1 ч. 30 мин

Печенье "Уши Амана"

Это печенье традиционно пекут к еврейскому празднику Пурим. Нежное песочное тесто и вкусная начинка (она может быть любой) и неизменно треугольная форма — вот такое оно, вкуснейшее печенье! Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 грамм
Сахар 200 грамм
Масло сливочное 120 грамм
Яйца 1 штука
Молоко 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Курага 250-300 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка

Калорийность

357 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

Шаг 2

2. Отдельно смешаем молоко, яйцо и щепотку соли.

Шаг 3

3. В масляно-сахарную смесь добавим молочно-яичную и перемешаем.

Шаг 4

4. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг 5

5. И получаем мягкое песочное тесто. При необходимости можно добавить либо муку, либо немножко молока. Отправляем тесто на 1 час в холодильник.

Шаг 6

6. Начинку будем делать из кураги. Заливаем курагу водой и варим минут 15.

Шаг 7

7. Затем жидкость сливаем, но не выливайте, это вкусный напиток:) Курагу измельчаем блендером в достаточно густое пюре.

Шаг 8

8. Слегка присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм. И стаканом вырезаем кружочки диаметром примерно 7 см.

Шаг 9

9. В центр каждого кружочка выкладываем по чайной ложке начинки из кураги.

Шаг 10

10. И теперь придадим будущему печенью треугольную форму.

Шаг 11

11. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 12

12. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, до легкого золотистого цвета.

Шаг 13

13. Остывшие печенья посыпаем сахарной пудрой

Оценить рецепт

4.4 14

Похожие рецепты

Американское печенье с кусочками шоколада

Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Шоколадные капли Куриное яйцо Ванильный сахар Разрыхлитель Соль

Американское печенье с кусочками шоколада получается нежное и рассыпчатое. При этом оно удивительно просто и быстро готовится, а продукты для него нужны самые обычные.

30 мин

5.0

440

Мягкое овсяное печенье

Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Мука овсяная Вода Изюм Корица молотая Соль Сода Ванильный сахар

Если вы желаете приготовить действительно мягкое и вкусное овсяное печенье лучшего образца, воспользуйтесь данным рецептом. Способ проверен и ни разу не подводил. Печенье получается как по ГОСТу.

1 ч.

–

5.0

393

Вкусный хворост, тающий во рту

Мука Растительное масло Молоко Сахар Масло сливочное Яйца

Всем хозяйкам на заметку — традиционный узбекский вкусный хворост, тающий во рту! Для праздничного стола или просто на полдник этот простой восточный десерт подходит идеально! Смотрите, как готовить.

1 ч.

–

4.3

–

Песочное печенье с мандаринами

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Мандарины Яйца

Эти небольшие хрустящие печеньки с долькой мандарина внутри очень понравятся вашим деткам. Да и чего лукавить — взрослые тоже с удовольствием будут ими лакомиться. Испечь их к чаю будет отличной идеей

40 мин

5.0

439

Чебупели с ветчиной и сыром

Мука Ветчина Сыр Кипяток Растительное масло Соль

Многие знают из рекламы и наверняка уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это мини-чебуреки, а преимущество их приготовления дома в том, что мы точно будем знать их состав.

1 ч.

5.0

343

Британский Рождественский кекс

Сухофрукты Марципан Мастика белая Мука пшеничная Сахар коричневый Бренди Абрикосовый джем Десертная черешня Грецкий орех Черная патока Корица молотая Гвоздика, имбирь и другие сухие специи Мускатный орех молотый Яйцо Лимон Помадка заготовка, пакет Апельсин

В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.

10 ч.

–

5.0

–