Адыгейский пирог с сыром

Адыгейский пирог с сыром легко станет вашим сытным завтраком или полдником. Обязательно приготовьте его, если собираетесь в продолжительную поездку. В качестве перекуса на работе он тоже идеален.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маргарин 200 Грамм
Сметана 145 Грамм
Майонез 35 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сыр адыгейский 350 Грамм
Шпинат 50 Грамм
Зелень 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

367 ккал

Калорийность

12 г

Белки

23 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Достаньте маргарин из холодильника, дайте ему постоять при комнатной температуре. Когда он станет мягким, поместите маргарин в миску, добавьте к нему сметану, майонез, соду и соль.

Шаг 2

Муку просейте через сито и добавьте порциями к остальным ингредиентам. Замесите мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к поверхности ладоней. Оставьте тесто в холодильнике на часик отдохнуть.

Шаг 3

Через час достаньте тесто из холодильника, разделите на две равные части. Раскатайте одну из них. Выложите в круглую форму для запекания. Сделайте бортики.

Шаг 4

Приготовьте начинку для пирога. Натрите адыгейский сыр на терке, зелень и шпинат вымойте и нарубите. Смешайте оба ингредиента, подсолите. Выложите на тесто в форму и аккуратно разровняйте.

Шаг 5

Раскатайте оставшуюся часть теста. Накройте ею начинку, закрепите края. Сделайте несколько проколов вилкой по всему пирогу, смажьте сырым взбитым яйцом. Выпекайте при температуре сто восемьдесят градусов около часа до румяной корочки.