Ленивый пирог из лаваша с сыром, картофелем и зеленью
Хочется пирога, но нет никакого желания возиться с тестом? Есть выход! Приготовьте пирог из лаваша – быстро и просто. А начинка может быть любой, к примеру, как у меня. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лаваш листовой 2 Штуки
- Картофель 2-3 Штук
- Сыр адыгейский 200-250 Грамм
-
Зелень
2 Пучка
разная - Яйца 5 Штук
- Сметана 2 Ст. ложки
- Паприка молотая 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 30 Грамм
Шаг 1
![Зелень промойте и хорошо просушите. Набор зелени ограничивается только вашими предпочтениями. Очень хороши в таких пирогах укроп, зеленый лук и мята. У меня еще сельдерей с молодыми черешками и немного петрушки. Зелень нашинкуйте не слишком мелко.](https://img.povar.ru/mobile/27/a7/30/e7/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525307.jpg)
Зелень промойте и хорошо просушите. Набор зелени ограничивается только вашими предпочтениями. Очень хороши в таких пирогах укроп, зеленый лук и мята. У меня еще сельдерей с молодыми черешками и немного петрушки. Зелень нашинкуйте не слишком мелко.
Шаг 2
![Картофель сварите в мундире , очистите и остудите. Из холодильника выньте сыр.](https://img.povar.ru/mobile/79/d3/1d/6f/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525308.jpg)
Картофель сварите в мундире , очистите и остудите. Из холодильника выньте сыр.
Шаг 3
![Натрите картофель и адыгейский сыр на крупной терке. Терку предварительно смажьте маслом, так продукты не будут к ней прилипать. Соедините картошку и сыр с зеленью, посолите, поперчите, добавьте паприку.](https://img.povar.ru/mobile/52/bd/d6/c8/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525309.jpg)
Натрите картофель и адыгейский сыр на крупной терке. Терку предварительно смажьте маслом, так продукты не будут к ней прилипать. Соедините картошку и сыр с зеленью, посолите, поперчите, добавьте паприку.
Шаг 4
![Из лаваша вырежьте круг, размером с форму. Оставшийся лаваш разрежьте на 3-4 куска и уложите в разъемную форму так, чтобы края свисали наружу, а на дне было 2-3 слоя. Смажьте основу 1 яйцом.](https://img.povar.ru/mobile/85/26/31/54/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525310.jpg)
Из лаваша вырежьте круг, размером с форму. Оставшийся лаваш разрежьте на 3-4 куска и уложите в разъемную форму так, чтобы края свисали наружу, а на дне было 2-3 слоя. Смажьте основу 1 яйцом.
Шаг 5
![Выложите начинку на лаваш. Сделайте четыре углубления и положите в них желтки.](https://img.povar.ru/mobile/6f/1d/c6/be/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525311.jpg)
Выложите начинку на лаваш. Сделайте четыре углубления и положите в них желтки.
Шаг 6
![Белки взбейте вилкой со сметаной и солью, залейте этой смесью начинку пирога.](https://img.povar.ru/mobile/da/b7/22/ca/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525312.jpg)
Белки взбейте вилкой со сметаной и солью, залейте этой смесью начинку пирога.
Шаг 7
![Заверните края лаваша поверх начинки, накройте вырезанным кругом. Сверху выложите кусочки сливочного масла. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки и пружинящей начинки.](https://img.povar.ru/mobile/ef/14/fb/cb/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525313.jpg)
Заверните края лаваша поверх начинки, накройте вырезанным кругом. Сверху выложите кусочки сливочного масла. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки и пружинящей начинки.
Шаг 8
![Готовый пирог выньте их духовки и накройте полотенцем, не вынимая из формы. Минут через 10-15 аккуратно снимите бортики формы и перенесите пирог на блюдо. Вкусно подавать пирог теплым, остывший он тоже хорош. К пирогу подайте свежие помидоры – очень вкусно!](https://img.povar.ru/mobile/19/b6/36/6a/lenivii_pirog_iz_lavasha_s_sirom_kartofelem_i_zeleniu-525314.jpg)
Готовый пирог выньте их духовки и накройте полотенцем, не вынимая из формы. Минут через 10-15 аккуратно снимите бортики формы и перенесите пирог на блюдо. Вкусно подавать пирог теплым, остывший он тоже хорош. К пирогу подайте свежие помидоры – очень вкусно!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог из лаваша на скорую руку](https://img.povar.ru/mobile/e8/63/95/d0/pirog_iz_lavasha_na_skoruiu_ruku-787385.jpeg)
![Пирог Улитка из лаваша с творогом и зеленью](https://img.povar.ru/mobile/a0/79/38/45/pirog_ulitka_iz_lavasha_s_tvorogom_i_zeleniu-783575.jpg)
![Сырный пирог в лаваше](https://img.povar.ru/mobile/22/7d/a0/9c/sirnii_pirog_v_lavashe-402513.jpg)
![Несладкая выпечка с творогом](https://img.povar.ru/mobile/75/31/ed/4c/nesladkaya_vipechka_s_tvorogom-387818.jpg)
![Кутабы с мясом по-азербайджански](https://img.povar.ru/mobile/79/01/65/eb/kutabi_s_myasom_po-azerbaidjanski-321726.jpg)
![Пирог из тонкого лаваша](https://img.povar.ru/mobile/67/9e/5e/e6/pirog_iz_tonkogo_lavasha_-246786.jpg)
![Пирог из лаваша с кефиром](https://img.povar.ru/mobile/fa/dc/22/ef/pirog_iz_lavasha_s_kefirom-213486.jpg)