Адобо из курицы
Предлагаю приготовить на обед простое блюдо по филиппинской технологии. Курочка "Адобо" получается нежной, со сливочным вкусом. Отличный вариант для обеда, ужина или праздничный стол!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедра 3 Штуки
- Соус соевый 60 Миллилитров
- Чеснок 4 Зубчика
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Ст. ложка
-
Масло растительное
2 Ст. ложки
без запаха - Перец черный По вкусу
- Уксус рисовый 60 Миллилитров
- Молоко кокосовое 200 Грамм
- Лавровый лист 2 Штуки
- Зеленый лук 10 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "Адобо" из курицы.
Шаг 2
Куриные бедра вымойте, обсушите и если они крупные, разрежьте пополам. Курицу выложите в миску, добавьте соевый соус, измельченный чеснок и перемешайте. Оставьте мариноваться в течение одного часа при комнатной температуре.
Шаг 3
В сковороде и на среднем огне разогрейте растительное масло. Курицу извлеките из маринада, стряхните жидкость и выложите куски в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут кожей вниз.
Шаг 4
В миску с маринадом влейте кокосовое молоко, уксус. Добавьте сахар, соль и черный перец, перемешайте. Вылейте смесь в сковороду после обжаривания курицы и добавьте лавровый лист. Доведите все до кипения.
Шаг 5
Выложите в сковороду курицу кожей вверх. Сковороду закройте крышкой, сделайте огонь ниже среднего и томите курицу в течение 30-35 минут. Переложите курицу в тарелку и накройте крышкой, чтобы не остыла.
Шаг 6
Верните сковороду на огонь и готовьте, пока соус не станет густым. Адобо из курицы выложите в тарелку, полейте соусом, посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!