Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Аджика с хреном сырая
19 ч.
8

Аджика с хреном сырая

Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 кг
  • Корень хрена 200 грамм
  • Чеснок 200 грамм
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 80 грамм
  • Перец сладкий 5 штук
  • Перец жгучий 1 штука
  • Уксус 9% 80 мл

Калорийность

60 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.

Шаг 4

Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропустите через мясорубку. Добавьте к томатному пюре и измельченному хрену. Пропустите через пресс чеснок и все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Влейте уксус, чтобы погасить чрезмерную остроту.

Шаг 6

Посолите по вкусу.

Шаг 7

Добавьте сахар, чтобы придать аджике необходимую сладость. Хорошо перемешайте.

Шаг 8

Сырая аджика з хреном готова. Поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы она хорошо настоялась. Затем разложите по стерильным банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 14
Мальвина
17.03.2018 11:20
с хреном такая ядреная! :laugh:
Леся)
27.03.2025 11:51
Как раз такую ядреную и любим)))
Алина
16.12.2017 10:20
сырая - самая полезная, можно даже уксус убрать)
Ольга
27.03.2025 11:55
но тогда лучше скушать в ближайшее время) хотя ее уплетают быстро))

Похожие рецепты

Аджика с хреном и чесноком без варки
Помидоры Хрен Сахар Соль Молотый черный перец Чеснок
Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.
1 ч.
–
4.6
106
Аджика с хреном и чесноком на зиму
Помидоры Перец сладкий Хрен Сахар Уксус Чеснок Соль Перец острый
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики из всего, что я пробовал до этого. Аджика с хреном и чесноком консервируется практически в сыром виде, при этом прекрасно сохраняется до зимы.
30 мин
–
3.8
–
Аджика с хреном и помидорами
Помидоры Перец болгарский Перец острый Масло растительное Соль Чеснок Корень хрена Сахар Уксус
Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам!
2 ч.
–
4.6
223
Аджика с хреном на зиму
Помидоры Перец сладкий Хрен (корень) свежий Чеснок Перец жгучий Уксус Соль
Расскажу, как приготовить аджику с хреном на зиму. Для меня недавно стало открытием, что аджику можно и не варить - она прекрасно хранится хоть всю зиму. Но и съедается быстро, уж больно вкусная!
40 мин
–
3.9
–
Аджика из помидоров без уксуса
Помидоры Хрен Чеснок Соль Перец острый
Сколько рецептов аджики вы перепробовали? Уверен, что очень много! Рекомендую попробовать именно этот рецепт. Аджика готовится из помидоров с хреном, чесноком и острым перцем. Прекрасная закуска!
35 мин
–
4.8
82
Помидоры с хреном
Помидоры Красный перец Хрен Уксус Горький перец Чеснок Соль
По сути, помидоры с хреном — это и есть аджика, только рецептов ее приготовления существует несколько. Основа любой аджики — это помидоры и хрен, а также чеснок и специи, но пропорции всегда разные.
1 ч.
–
5.0
42
Аджика острая
Томатная паста Чеснок Перец чили Специи Соль
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски остро!
40 мин
–
3.8
118
Приправа "Гюрза"
Помидоры Корень хрена Чеснок Яблоко Перец болгарский Соль
"Гюрза" — острый томатный соус с хреном и чесноком. Само название говорит об этом. Яблоки немного смягчают вкус. Любители острых приправ её оценят. Подавайте к мясу, рыбе, птице, первым блюдам.
30 мин
–
4.6
44
Кавказская аджика
Помидоры Болгарский перец красный Перец чили Чеснок Кориандр сушеный Соль
Такая аджика - одна из самых популярных приправ на Кавказе, ее добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовится она предельно просто и в этом рецепте я подробно расскажу вам, как ее сделать.
40 мин
–
3.9
–
Аджика жгучая
Помидоры Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Соль Аспирин
Любите остренькое? Рекомендую воспользоваться данным рецептом и приготовить пикантную закуску, именуемую аджикой. Закуска получается довольно жгучей, за счет одноименного красного перца. Попробуйте!
11 дн. 2 ч.
–
5.0
–
Аджика "Заманиха"
Помидоры Перец болгарский Чеснок Масло растительное Сахар Соль Острый перец
Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.
1 ч.
–
4.4
335
Закуска из хрена с чесноком
Вода Хрен свежий Чеснок Сок лимона Сахар Соль
Осенней порой при перекопке огорода совершенно случайно можно стать обладателем прекрасного овоща под названием хрен. Сегодня я покажу, как сделать из него вкусную, острую закуску. Заходите!
20 мин
–
4.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×