Аджика из петрушки

В кулинарии существует много видов аджики. Все кавказские народы готовят её на свой лад. Да и европейцы тоже стали экспериментировать с этим соусом-закуской, немного меняя ингредиенты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 500 Грамм
Чеснок 200 Грамм
Укроп 100 Грамм
Петрушка 250 Грамм
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Уксус 50 Миллилитров
Перец горький 4 Штуки

Количество порций

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Петрушку и укроп помойте, удалите плохие веточки. Потом измельчите её ножом и отправьте в блендер. Работайте им, пока состояние зелени не станет мягким.

Шаг 2

Сладкий перец помойте, уберите из него семена, крупно нарежьте овощ. Добавьте его в блендер и продолжайте измельчать.

Шаг 3

Почистите острый перец и чеснок. Также добавьте их в блендер. Доведите массу до однородности. Потом всыпьте в неё соль и сахар. Перемешайте, влейте уксус.