Аджика из красного перца

Name: Аджика из красного перца
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Болгарский красный перец — 1,5 Килограмма; Помидоры — 1 Килограмм; Чеснок — 3 Штуки (головки); Масло растительное — 100 Миллилитров; Сахар — 1 Ст. ложка; Соль — 1 Ст. ложка; Сухая специя для аджики — 1 Ст. ложка

Предлагаю вам еще один вид вкусной домашней сырой аджики. Он прост тем, что готовится мгновенно. У меня электромясорубка, но даже на обычной (ручной) приготовить такую аджику не составит труда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский красный перец 1,5 Килограмма
Помидоры 1 Килограмм
Чеснок 3 Штуки
головки
Масло растительное 100 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Сухая специя для аджики 1 Ст. ложка

Шаг 1

Очистите перец, помидоры и хрен. Нарежьте их средними кусочками, чтобы без труда прошли в горлышко мясорубки.

Шаг 2

Все овощи (в том числе и чеснок) пропустите через мясорубку.

Шаг 3

В массу добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар и специи. Перемешайте.

Шаг 4

В стерильные банки переложите готовую аджику. Закройте крышками (закрутками).

Шаг 5

Аджика будет готова сразу, но хранить ее в холодильнике больше 3 недель я не пробовала.

Комментарии к рецепту

Potasheva

28.01.2018 12:00

Мне понравилась, к мясом было вкусно!