Аджика из кабачков с томатной пастой
1 ч.
5

Аджика из кабачков с томатной пастой

Кабачки – хорошее поле для фантазии. Они обладают достаточно нейтральным вкусом, поэтому из них можно готовить много разных блюд. Основной вкус будут создавать комбинации других овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1 кг
  • Чеснок 7-8 зубчиков
  • Томатная паста 200 грамм
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 100 грамм
  • Масло подсолнечное 150 мл
  • Уксус 9% 50 мл
  • Перец горький 0,5 штуки

Калорийность

364 ккал

Калорийность

0 г

Белки

28 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки помойте и очистите от кожуры.

Шаг 2

Кабачки порежьте кусочками. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Стручок горького перца разрежьте пополам, удалите середину с семенами и тоже измельчите в мясорубке и положите в отдельную тарелку.

Шаг 3

В миску с молотыми кабачками добавьте томатную пасту, сахар и соль, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Влейте в сотейник растительное масло и накалите его. Потом высыпьте смесь кабачков с томатной пастой, солью и сахаром. Тушите на медленном огне 30 минут. Затем добавьте молотый горький перец и пропущенный через пресс чеснок. Тушите еще 10-15 минут на слабом огне. За пять минут до конца готовки влейте уксус.

Шаг 5

Аджика из кабачков с томатной пастой готова! Дайте остыть и приправляйте ваши любимые блюда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.8 36
Евдокия Антонова
11.07.2016 22:26
Так красиво смотрится на фото, что захотелось приготовить. Очень хорошие фото.
Марина Софьянчук АВТОР
13.07.2016 10:26
Спасибо большое!

Похожие рецепты

Аджика из кабачков
Кабачок Помидор Морковь Сладкий перец Растительное масло Сахар Красный молотый перец Соль Чеснок
Если вы до сих пор не делали сами аджику из кабачков, то многое потеряли. Она считается почти универсальным дополнением для всех блюд, особенно — мясных. А как хорошо подходит к простым овощам!
8 ч.
–
4.0
191
Аджика из кабачков с яблоками
Кабачки Помидоры Яблоки Морковь Перец сладкий Масло растительное Сахар Перец красный молотый Соль Чеснок
Существует множество разных сочетаний овощей и фруктов, которые используют для приготовлении аджики. Мне очень нравится аджика из кабачков, томатов, перца, моркови и яблок. Замечательная закуска!
1 ч.
–
3.6
146
Аджика из кабачков на зиму
Кабачки Помидоры Перец сладкий Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Черный молотый перец Перец чили Чеснок
Делюсь рецептом аджики на основе кабачка, которую можно заготовить на зиму. Она получается в меру острой, очень вкусной и аппетитной. Отлично подойдет к мясу, картофелю и гречке.
1 ч.
–
5.0
–
Аджика из кабачков на зиму острая
Кабачок Чеснок Сахар Масло растительное рафинированное Перец горький чили Уксус столовый 9% Зелень Соль
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока.
1 ч. 5 мин
2
3.0
–
Аджика из кабачков с помидорами
Кабачки Масло подсолнечное Уксус 9% Соль Помидоры Чеснок Перец душистый молотый Перец жгучий
Современные хозяйки часто используют кабачки для приготовления многих блюд. Особенно популярной, в последнее время, стала аджика, приготовленная на основе мякоти кабачка.
1 ч. 15 мин
2
5.0
88
Аджика из кабачка и ябок
Уксус Сахар Соль Чеснок Морковь Болгарский перец Кабачки Помидор Яблоко Репчатый лук Специи
У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика.
1 ч.
1
3.6
36
Аджика из кабачков острая на зиму
Кабачки Томаты Морковь Перец сладкий Масло растительное Зубчики чеснока Сахар Уксус Соль Перец жгучий
Вообще, я очень люблю делать всевозможные овощные заготовки на зиму. Этот простой рецепт аджики из кабачков острой на зиму я считаю своей находкой. Получается как бы кабачковая икра, но пикантней!
1 ч.
–
3.6
–
Аджика из кабачков с яблоками на зиму
Кабачки Перец сладкий Яблоки Морковь Масло растительное Перец острый Чеснок Уксус Сахар Соль Зелень
Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!
1 ч. 18 мин
–
3.3
357
Кабачки в аджике
Кабачки Болгарский перец Помидоры Растительное масло Сахар Столовый уксус Чеснок Соль Острый перец
Кабачки - очень интересный продукт, не имея своего четко выраженного вкуса они охотно "дружат" с другими продуктами, например, с аджикой. Делюсь рецептом вкусной закуски на зиму.
30 мин
–
4.0
156
Аджика из томатной пасты
Перец болгарский Слива Томатная паста Соль Уксус Чеснок Сахар Перец красный
Аджика из томатной пасты получается просто замечательной. Этот ингредиент делает процесс приготовления более простым, не таким хлопотным. Если в аджику добавить немного слив, то ее вкус преобразится.
1 ч.
–
3.8
–
Кабачки, жареные в томате, на зиму
Чеснок Томатная паста Кабачки Помидоры Специи
Кабачки, жареные в томате, на зиму - прекрасная закуска на праздничный стол, которая хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами. Кабачки готовятся очень просто и могут долго хранится.
50 мин
–
4.2
26
Лечо из кабачков и перцев с томатной пастой
Кабачки Перец болгарский Томатная паста Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок
Лечо из кабачков и перцев в густом, кисло-сладком томатном соусе, оценят все гурманы. Эта ароматная, вкусная закуска подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному горячему картофелю.
1 ч.
2
5.0
51
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×