Аджика из кабачка и ябок

У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 4 Штуки
Яблоко 4 Штуки
Болгарский перец 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 4 Штуки
Помидор 4 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Уксус 3 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.

Шаг 2

Перекрутите все при помощи мясорубки.

Шаг 3

Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.