Аджика из базилика
Невероятно ароматная и вкусная аджика получается из обычного зеленого базилика! Она не настолько горькая, ее хочется пробовать снова и снова. Аджика будет идеальна для салата из помидоров и перца!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Базилик 1 пучок крупный
- Чеснок 5 зубчиков
- Перец острый 2 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Уксус 9% 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 100 мл
Калорийность
580 ккал
Калорийность
1 г
Белки
61 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. На крупный пучок зеленого базилика вам примерно понадобятся 4-5 крупных зубчиков чеснока и 2 мелких стручка острого перца.
Шаг 2
С веточек базилика снимите листья и промойте в воде.
Шаг 3
Очистите и промойте зубчики чеснока и острый перец от семян. Нарежьте слайсами чеснок, а перец — мелкими кубиками.
Шаг 4
Выложите всю массу в чашу измельчителя и отпюрируйте примерно 3-4 минуты на пульсирующем режиме. Затем влейте растительное масло, уксус и всыпьте соль. Пробейте еще раз в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Выложите аджику из базилика в баночку или пищевой контейнер, поместите в холодильник для охлаждения. Если готовили ее на зиму, то заморозьте в пищевом контейнере в морозильной камере.
Оценить рецепт
4.0
3
Ирина Урываева(Федотова)
04.08.2024 15:37
Здравствуйте!А можно приготовить из фиолетового базилика?
AlenaPrika АВТОР
05.08.2024 10:05
можно)
Похожие рецепты
Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму
Перец красный
Помидор
Чеснок
Базилик
Соль
Сахар
Перец острый
Аджика замечательно подходит к мясу и птице, ее добавляют в различные закуски и салаты. На зиму аджику, как правило, консервируют, но есть еще один способ. Смотрите рецепт!
Аджика на зиму с варкой
Помидоры
Лук
Морковь
Сладкий перец
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль
Зелень
Головка чеснока
Острый перец
Для всех любителей остреньких, пикантных вкусов рекомендую обратить внимание на эту несложную, но очень классную домашнюю заготовку. Аджика — это и натуральный соус к мясу, и добавка в другие блюда.
Аджика грузинская
Перец острый стручковый
Зелень свежая
Базилик сушеный
Уцхо-сунели
Чеснок
Кориандр молотый
Укроп сушеный
Соль
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда.
Зеленая аджика по-грузински
Горький перец
Зеленый болгарский перец
Кинза
Петрушка
Грецкие орехи
Чеснок
Кориандр
Соль
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Готовим зеленую аджику по-грузински. Получается острая, ароматная и очень вкусная закуска. Ее можно использовать как соус или добавлять в супы.
Соус из базилика на зиму
Грецкие орехи
Масло растительное
Базилик
Уксус яблочный
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Красочный пряный соус из базилика можно заготовить с грецкими орехами, он будет напоминать по вкусу обожаемый всеми соус "Песто". Однако хранить соус нужно в морозильной камере или на холоде.
Аджика настоящая (абхазский рецепт)
Острый красный перец
Свежий базилик
Свежая кинза
Чеснок
Укроп
Зерна кориандра
Крупная соль
Этот рецепт понравится всем любителям острых соусов. Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику настоящую. Вкус получается как у абхазской, особо острой аджики. Приступаем к приготовлению.
Аджика на закатку
Слива
Сахар
Чеснок
Соль
Болгарский перец
Помидоры
Репчатый лук
Острый красный перец
Яблоки
Специи
Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!
Аджика домашняя
Перец сладкий
Перец острый
Чеснок
Соль каменная
Кориандр
Хмели-сунели
Укроп
Уксус винный
Это потрясающая, невероятно ароматная приправа идеально подойдет к любому блюду, она не только подчеркнет вкус мяса, птицы или рыбы, но и станет отличной пикантной закуской на праздничном столе.
Аджикa настoящая
Красный жгучий перец
Грецкие орехи
Соль каменная
Чеснок
Кинза
Петрушка
Семена кориандра
Винный уксус
Хмели-сунели
Пажитник
Имеретинский шафран
В чем "соль" кавказской кухни? Несомненно в аджике. Неспроста слово аджика в Абхазии обозначает соль! Хотите знать, как приготовить настоящую аджику, а не то, что продают в магазинах под ее видом?
Паста из базилика
Вода
Базилик зеленый
Масло оливковое
Грецкие орехи
Сыр "Пармезан"
Чеснок
Соль
Соус довольно нежный и приятный на вкус, обладает изысканным ароматом. Идеально подходит для заправки салатов, макарон или других гарниров. Любители базилика оценят этот соус по достоинству.
Кетчуп с базиликом на зиму
Помидоры
Базилик зеленый
Масло оливковое
Сахар
Чеснок
Уксус столовый 9%
Соль
Сушеный орегано
Свежий чили
Невероятно вкусный и ароматный кетчуп с добавлением свежего базилика и чеснока. Такой кетчуп можно приготовить на зиму. Соус идеален для многих блюд, как к пасте, так и к мясу, рыбе.
Армянская аджика на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Перец чили
Чеснок
Зелень
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Морская соль
Хмели-сунели
Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет! Попробуйте!