Найти идеальный рецепт


Ачаров плав с бараниной
3 ч.
3

Ачаров плав с бараниной

Ачаров плав — это совсем не плов, а сытная, вкусная еда из полбы, которую готовят обычно на праздник. Готовится проще, чем любой плов, а получается ничуть не хуже. Отличный вариант для обеда и ужина!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина 500 грамм мясо и ребра
  • Бульон 1.5 стакана
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное 2 ст. ложки для жарки
  • Лук репчатый 100 грамм
  • Вода 1.5 литра
  • Перец черный По вкусу
  • Полба 3/4 стакана

Калорийность

262 ккал

Калорийность

15 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ачаров плава. Полбу хорошо промойте и залейте теплой водой, оставьте на кухонном столе.

Шаг 2

Баранину сполосните и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте мясо холодной водой, посолите и варите на медленном огне до готовности. У меня ушло на это 1.5 часа, баранина должна стать очень мягкой.

Шаг 3

Полбу еще раз промойте, дайте воде полностью стечь и залейте ее бульоном после отваривания баранины. Варите крупу после закипания на медленном огне под крышкой в течение 40-50 минут до готовности. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного постоять.

Шаг 4

Репчатый лук почистите и порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и добавьте репчатый лук. Обжаривайте его в течение 7-8 минут, перемешивая.

Шаг 5

Отварную баранину разрежьте на куски и выложите к обжаренному луку. Обжарьте все еще в течение 4-5 минут.

Шаг 6

Добавьте обжаренное мясо с луком в полбу, перемешайте и потомите все на самом медленном огне в течение 5-10 минут, после чего снимите и подавайте к столу.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Сердце в горшочке
Кетчуп Чеснок Перец черный молотый Карри Молотый кориандр Свежая зелень Масло растительное Сердце свиное Картофель Лук репчатый Морковь Баклажан Перец сладкий Лавровый лист Соль
Если вы любитель блюд из свиного сердца и хотите приготовить его вкусно и необычно, то я с удовольствием расскажу, как сделать сердце в горшочке - невероятно аппетитное и необычайно вкусное.
1 ч.
4.3
48
Суп из консервированной белой фасоли
Вода Свинина на косточке Масло оливковое Прованские травы Чеснок Морковь Петрушка Фасоль белая консервированная Лук репчатый Сельдерей стеблевой Соль и перец Табаско
Хочу вам предложить рецепт, как приготовить суп из консервированной белой фасоли. Чтобы сделать супчик сытнее, будем использовать мясо. А изумительно аппетитный запах блюду придадут прованские травы.
2 ч.
3.9
153
Салат "Киевский"
Ветчина Зеленый лук Сметана Дижонская горчица Русская горчица Картофель Морковь Болгарский перец Соль Консервированный зеленый горошек
В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку.
45 мин
5.0
×