Абрикосовый мед
2 ч. 30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Катерина

Абрикосовый мед

Абрикосовый мед — это такое варенье из абрикосов, которое получается на вкус, как мед. Очень сладкое, но с небольшой кислинкой и цветочной ноткой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Абрикосы 500 Грамм
  • Сахар 500 Грамм
  • Вода 1/2 Стакана
  • Миндальный экстракт 1 Чайная ложка
  • Лимонная кислота 2-3 Щепоток

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Удалите косточки из абрикосов, затем нарежьте на ломтики среднего размера.

Удалите косточки из абрикосов, затем нарежьте на ломтики среднего размера.

Шаг 3

Добавьте в миску сахар и оставьте на 30 минут, чтобы абрикосы дали сок.

Добавьте в миску сахар и оставьте на 30 минут, чтобы абрикосы дали сок.

Шаг 4

Переложите абрикосы с сахаром в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.

Переложите абрикосы с сахаром в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.

Шаг 5

Остудите смесь, протрите абрикосы через сито. Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и миндальный экстракт. Доведите до кипения, варите мёд 20-30 минут.

Остудите смесь, протрите абрикосы через сито. Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и миндальный экстракт. Доведите до кипения, варите мёд 20-30 минут.

Шаг 6

Абрикосовый мёд готов, приятного аппетита!

Абрикосовый мёд готов, приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×