Cвекольный соус
Свекла — овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 2 штуки
- Сливки 200 мл
- Молоко 200 мл
- Чеснок 1 штука
- Соль 2 щепотки
- Имбирь 30 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Розмарин 1/3 ч. ложки сухой
Калорийность
106 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свеклу промываем и разрезаем на половинки. У чеснока срезаем корень. Сбрызгиваем овощи маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Шаг 2
Овощи очищаем от кожуры и пюрируем в блендере.
Шаг 3
Разогреваем в сотейнике оливковое масло, добавляем к нему специи. Обжариваем несколько минут, а после вливаем теплое молоко и сливки. Варим на медленном огне.
Шаг 4
Процеживаем при помощи ситечка.
Шаг 5
Добавляем овощную составляющую. Перемешиваем.
Шаг 6
Солим по вкусу и варим на медленном огне.
Шаг 7
Варим до загустения, примерно 20 минут.
Шаг 8
Остудите соус — и подавайте его к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.8
4
Похожие рецепты
Соус из свеклы
Свекла
Вода
Кокос тертый
Кунжутное масло
Чили
Урад дал
Чана дал
Зерна горчицы
Соль
Асафетида
Листья карри
Свекла имеет не только яркий цвет, но и яркий вкус. Она даёт блюду сладость, которая отлично сочетается с пряными нотками. Если вы хотите добавить контрастный вкус к блюду, то овощ вам в этом поможет.
Свекольно-картофельный дип
Свекла отварная
Картофель отварной
Растительное масло
Виноградный уксус
Чеснок
Соль
Свекольно-картофельный дип - это простой и приготовленный из доступных продуктов соус. Он очень вкусный и его можно намазывать на тосты, макать в него кусочки лаваша, тортилью или запеченные овощи.
Свекла под соусом
Сметана нежирная
Масло подсолнечное
Свекла
Соль
Лук репчатый
Свекла под сметанным соусом - легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант.
Спагетти в свекольном соусе
Спагетти
Свекла вареная
Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Лук репчатый
Базилик свежий
Соль
Перец черный молотый
Это повседневное блюдо поднимет вам настроение всего лишь своим внешним видом и ароматом, а уж когда вы его попробуете..мм... Словами не передать, до чего же это вкусно! Готовим просто, легко, вкусно!
Свекольный кетчуп на зиму
Свекла
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Крахмал
Чеснок
Соль
Смесь итальянских трав
Лук репчатый
Свекольный кетчуп из отварной свеклы очень нежный, пикантный, в меру острый, отлично дополнит ваши любимые блюда. Этот необычный, вкусный соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам.
Чатни из свеклы и яблок
Яблоко
Свекла
Уксус винный
Лук репчатый
Сахар
Имбирь
Соль
Перец душистый
Чатни - индийский пряный соус. В данном случае чатни очень ароматный, кисло-сладкий. Готовится очень просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Заходите и смотрите рецепт!
Свекла по-грузински
Масло растительное
Ткемали соус
Зелень
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Свекла
Лук красный
Пикантный салат из свеклы по-грузински с соусом Ткемали. Сочное, яркое и богатое на вкус блюдо. Остро-сладкий соус ткемали, чеснок и зелень превратят обычную отварную свеклу в деликатес!
Соус "Сальса верде"
Масло оливковое
Кинза
Петрушка
Сок лайма
Укроп
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Самый ароматный и вкусный соус, который вы только пробовали! Идеальный вкус ему придают зелень кинзы и чеснок, но обязательно дайте вкусу соуса "раскрыться" в холодильнике хотя бы 1 час.
Свекла со сметаной и чесноком
Сметана
Чеснок
Свекла
Соль
Перец черный молотый
Яркая свекольная закуска с пикантным вкусом не оставит вас равнодушными. Ее можно подать на стол как на праздник, так и в будни.
Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой
Масло оливковое
Зелень
Бальзамический уксус
Чеснок
Свекла
Апельсин
Соль
Черный молотый перец
Попробуйте вкусный и полезный салат из свеклы с зеленью. Он готовится из минимума простых ингредиентов, но заправка на основе свежевыжатого апельсинового сока делает вкус ярким и оригинальным.