Осетинская кухня, осетинские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта осетинской кухни)

Мука Мясо индейки Молоко Вода тёплая Растительное масло Курага Изюм Сахар Дрожжи Соль Перец Репчатый лук Соль, специи Яйцо

"Царский" осетинский пирог готовят, конечно же, с мясом. Называется он Фыдджин, готовится только на большие праздники и торжества. Но и для маленького семейного праздника он тоже отлично подойдет.

3 ч.

–

4.7

–

Осетинский пирог с капустой

Мука Капуста Вода Кефир Масло растительное Дрожжи Масло сливочное Сахар Орехи грецкие измельченные Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный и нежный пирог с тонким слоем теста и толстым слоем начинки. Приготовить такие пироги очень просто, стоит только захотеть.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Осетинский пирог с грибами и сыром

Мука Шампиньоны Сыр адыгейский Кефир Масло сливочное Молоко Дрожжи сухие Сахар Яйцо Специи

Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом осетинского пирога с грибами и сыром. Поучается замечательный закусочный пирог, который можно подавать как отдельно, так и вместо хлеба!

40 мин

–

4.4

233

Осетинский пирог с зеленью

Мука Осетинский сыр Вода Растительное масло Зелень Дрожжи сухие Соль Сахар

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

2 ч.

–

3.8

–

Осетинский пирог с мясом

Фарш Мука Молоко Мясной бульон Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Чеснок Репчатый лук Соль Красный чили перец Сливочное масло

Осетинский пирог с мясом ещё называют Фыдджын. Традиционное осетинское блюдо получается очень вкусным и сытным, если правильно соблюсти пропорции и приготовить пирог с любовью.

3 ч.

–

3.3

–

Осетинский пирог с картошкой

Мука Творог Молоко Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Картошка Соль Укроп Сливочное масло

В осетинский пирог с картошкой я добавляю творог, брынзу и укроп. Получается невероятно вкусно и очень сытно!

3 ч.

–

3.8

181

Хачапури без дрожжей

Мука Кефир Осетинский сыр Маргарин Соль Сода Уксус Яйцо

Хачапури уже давно стали по настоящему "народной" едой. Их запросто можно приобрести в любом уголке города, а еще интереснее научится готовить самостоятельно. Предлагаю простой рецепт.

1 ч.

–

3.9

–

Фыдчин осетинский с мясом

Говядина Мука пшеничная Вода питьевая Молоко Масло сливочное Дрожжи Чеснок Лук репчатый Перец черный Соль

Фыдчин - это осетинский пирог с мясом. Вкусный и сочный, приготовленный в духовке, он 100% покорит ваше сердце!

1 ч.

–

3.7

–

Балджин

Вишня Мука Сахар Молоко Масло сливочное Дрожжи Яйца Ванилин

Балджин - это осетинский пирог с вишней. За счет сочной вишневой начинки, пирог получается мягким и потрясающе вкусным, попробуйте и вы!

1 ч.

–

4.3

–

Осетинский фыдчин

Мясо (говядина или баранина) Мука Мясной бульон Кефир Молоко Масло сливочное Сметана Дрожжи свежие Чеснок Сахар Яйцо Соль Лук репчатый Специи

Если вы любите пироги с мясом, тогда этот потрясающий осетинский фыдчин уж точно вам понравится и возможно станет одним из любимейших блюд. Не верите, тогда попробуйте приготовить его сами.

2 ч. 30 мин

–

4.0

–

Насджин

Мука пшеничная высшего сорта Тыква Кефир Сыр Тёплая вода Масло растительное Курдючный жир Сухие дрожжи Сахар Соль Репчатый лук Чабер

Пирог «Насджин» сделанный с добавлением тыквы станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Подарит необычные вкусовые ощущения и отлично подойдет для людей, которые привыкли к здоровой пище.

3 ч.

–

5.0

209

Осетинский пирог с сыром

Мука Осетинский сыр или брынза Молоко Масло сливочное Дрожжи Масло растительное Сахар Соль

Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

4 ч.

–

4.4

–