Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Зеленый суп с яичным суфле
50 мин
4

Зеленый суп с яичным суфле

Рецепт приготовления вкуснейшего супа с воздушным суфле из яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 500 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Молоко 1,25 штуки
  • Яйца 5 штук
  • Пучок укропа 1 штука
  • Пучок петрушки 1 штука
  • Куриные окорочка 2-3 штук
  • Соль 1 штука по вкусу
  • Луковица 1 штука
  • Корень сельдерея 0,25 штуки
  • Лавровый лист 1 штука
  • Горошины черного перца 4 штуки
  • Замороженная стручковая фасоль 250 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Окорочка промыть, уложить в кастрюлю с водой и вскипятить. Удалить пену, добавить обжаренный на сухой сковороде лук, морковь и корень сельдерея, убавить огонь и варить пол часа. За пару минут до готовности приправить бульон солью, перцем и лавровым листом. Мясо переложить в миску.

Шаг 2

Куриный бульон процедить в чистую кастрюлю, поставить на небольшой огонь.

Шаг 3

Пока кипит бульон, приготовить суфле. Укроп промыть, обсушить и порезать. Яйца взбить миксером, не останавливая взбивание, добавив молоко и половину укропа.

Шаг 4

На дно широкой, смазанной маслом сковороды уложить круг, вырезанный из пергамента, влить яичную смесь в сковороду, закрыть крышкой и готовить на водяной бане пол часа. Готовое суфле выставить на холод.

Шаг 5

Брокколи промыть, поделить на соцветия, закинуть в бульон вместе с фасолью. Вскипятить и готовить 7 мин.

Шаг 6

Куриное мясо отделить от кости. Порезать средними кусочками и добавить в суп, готовить еще пару мин. Охлажденное яичное суфле порезать кубиками. Сервировать суп по тарелкам, в каждую порцию положить по несколько кусочков суфле. Добавить оставшийся укроп.

Видео рецепт "Зеленый суп с яичным суфле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Зеленый суп с яичным суфле
Оценить рецепт
4.3 4

Похожие рецепты

Суп со щавелем и яйцом
Вода Картофель Свинина Щавель Зеленый лук Яйцо Укроп
Вашему вниманию - классический рецепт супа со щавелем и яйцом. Это очень сытный и вкусный суп домашнего приготовления из простых и бюджетных ингредиентов, знакомый каждому с детства. Готовим!
1 ч.
1
3.8
112
Щавелевый крем-суп
Щавель Сметана Сыр дор-блю Петрушка Масло топленое Чеснок Картофель Лук репчатый Яйцо перепелиное Соль, перец
Щавелевый крем-суп подойдет для тех, кто любит рецепты диетического питания. Он очень вкусный и полезный. В зелени содержится много витаминов и минералов. Такой суп понравится даже детям.
1 ч.
–
5.0
–
Азербайджанский суп "Довга"
Простокваша Рис Шпинат Кинза Укроп Яйцо
Очень вкусный и освежающий суп на основе кисломолочных продуктов и большого количества зелени. Благодаря пошаговой инструкции с фотографиями вы узнаете, как приготовить азербайджанский суп «Довга».
1 ч. 30 мин
–
5.0
142
Щавелевый суп с яйцом и курицей
Щавель Рис Растительное масло Лук зеленый Куриные окорочка Яйца куриные Картофель Соль, зелень
Щавелевый суп с яйцом и курицей обязательно поднимет вам настроение, ведь он такой легкий и вкусный! Щавель придает супу пикантную кислинку. Отличное первое блюдо весной, в разгар сезона щавеля.
1 ч.
2
5.0
–
Борщ со щавелем и яйцом
Мясо говядины Щавель Картошка Лук репчатый Морковь Яйца Зелень Лавровый лист
Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ со щавелем и яйцом. Многие готовят это блюдо без добавления мяса. Я решила сделать вариант более калорийный, с мясом. Получилось вкусно и по-весеннему!
1 ч.
–
4.8
–
Суп из шпината с яйцом
Шпинат замороженный Сливочное масло Чеснок Соль Яйцо Мускатный орех Перец черный
Блюда из шпината очень полезны, поэтому давайте приготовим вкусный, полезный и легкий суп к обеду. Даже если у вас мало времени, с помощью этого рецепта все получится очень быстро и без особых хлопот.
30 мин
–
4.5
–
Суп с яичными хлопьями
Вода Корень сельдерея Корень пертушки Черемша Картофель Морковь Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Суп вкусный и очень простой в приготовлении. Идеальный вариант, если нужно приготовить первое блюдо быстро, используя доступные ингредиенты и получить аппетитный домашний супчик, без особых усилий!
30 мин
–
5.0
–
Суп со шпинатом и яйцом
Шпинат Зеленый лук Кунжутное масло Вьетнамский рыбный соус Яйца Соль, перец
Если вы хотите разнообразить свой привычный рацион уникальным блюдом, этот рецепт отлично вам подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить суп со шпинатом и яйцом. Будет очень вкусно!
40 мин
–
5.0
–
Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината
Говядина Щавель Шпинат Сметана Ветчина Зелень Укроп Мука Масло сливочное или растительное Сода Грибы Лук репчатый Коренья, специи
Это старинный русский рецепт, который поможет вам удивить домашних превосходным вкусом, насытит вас витаминами и микроэлементами, и при этом не особо сильно ударит по карману. Итак, приступаем!
2 ч.
–
4.4
–
Постный зеленый борщ
Вода Сметана Щавель Зелень Картофель Лук Яйцо Соль Перец черный молотый
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.
40 мин
2
4.6
107
Суп с яйцом и мясом
Вода Свинина Щавель Лук Морковь Петрушка Корень сельдерея Мука Масло растительное Яйца Соль
Полезное и витаминное блюдо со щавелем. Готовится довольно просто, мясо придаст вкуса. Благодаря ему же суп получается наваристым сытным.
1 ч.
–
5.0
146
Суп-пюре из яиц (лучше, чем в ресторане)
Бульон куриный Шнитт-лук Кукурузный крахмал Соевый соус Кунжутное масло Чеснок сушеный Яйцо Соль Перец белый молотый
Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам хлопот на кухне!
5 мин
6
4.8
71
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×