Зельц

Любимая в народе закуска составит достойную конкуренцию холодцу на праздничном столе. Рекомендую несложный рецепт приготовления зельца из мяса. Смотрите, как приготовить зельц в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 3 Килограмма
Свиные копыта 3 Штуки
Лук 2 Штуки
Чеснок 1 Штука
Лавровый лист 3 Штуки
Перец розовый горошком По вкусу
Гвоздика По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте мясо, ноги свиные замочите в воде.

Шаг 2

Вот и другие ингредиенты для зельца.

Шаг 3

Порежьте мясо и ноги, выложите их в мультиварку-скороварку. Добавьте лук, чеснок и специи.

Шаг 4

Посолите хорошенько и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.

Шаг 5

Поставьте высокое давление и время полтора часа. Ждите звукового сигнала. Подготовьте форму: возьмите бутылку из-под минералки, обрежьте у неё горлышко.

Шаг 6

После звукового сигнала достаньте мясо, дайте ему остыть. Затем порежьте мелко. Выкладывайте его в обрезанную бутылку, добавляйте чеснок равномерно. Лук и специи не понадобятся. Залейте все бульоном оставшимся.