12 ч.

Зельц

Любимая в народе закуска составит достойную конкуренцию холодцу на праздничном столе. Рекомендую несложный рецепт приготовления зельца из мяса. Смотрите, как приготовить зельц в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 3 кг
Свиные копыта 3 штуки
Лук 2 штуки
Чеснок 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец розовый горошком По вкусу
Гвоздика По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте мясо, ноги свиные замочите в воде.

Шаг 2

Вот и другие ингредиенты для зельца.

Шаг 3

Порежьте мясо и ноги, выложите их в мультиварку-скороварку. Добавьте лук, чеснок и специи.

Шаг 4

Посолите хорошенько и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.

Шаг 5

Поставьте высокое давление и время полтора часа. Ждите звукового сигнала. Подготовьте форму: возьмите бутылку из-под минералки, обрежьте у неё горлышко.

Шаг 6

После звукового сигнала достаньте мясо, дайте ему остыть. Затем порежьте мелко. Выкладывайте его в обрезанную бутылку, добавляйте чеснок равномерно. Лук и специи не понадобятся. Залейте все бульоном оставшимся.

Шаг 7

Отправьте зельц застывать на ночь в холодильник. На утро можете его уже достать и порезать на кусочки.

Шаг 8

Особенно хорошо сочетается зельц с отварной картошкой.

Шаг 9

Готовый зельц подавайте как закуску с горчицей или хреном с картошечкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Зельц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 10

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Зельц из курицы в бутылке

Курица Куриные желудки Морковь Лук репчатый Желатин Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Домашний зельц из курицы — отличная закуска, которую можно подать с отварным картофелем или в виде бутерброда на перекус в любое время дня. Продукт натуральный, очень вкусный и недорогой.

2 ч.

–

5.0

162

Зельц из свиной головы

Голова свиная Чеснок Зелень Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец

Зельц по сути тот же холодец, только намного плотнее обычного и с меньшим количеством желе. Скорее, это прессованное рубленное мясо свиной головы. Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.

4 ч.

–

5.0

–

Холодец в банках на зиму

Свиная голова Специи

Всеми любимое лакомство, да еще и на зиму - что может быть вкуснее и лучше холодца? Этот рецепт холодца в банках на зиму мне очень нравится, надеюсь, и вам пригодится!

12 ч.

–

4.0

–

Холодец из рульки

Чеснок Горошки черного перца Свиная рулька Репчатый лук Пучок укропа

Холодец - одно из любимых блюд моей семьи. Я готовлю холодец из рульки по традиционному семейному рецепту. Делюсь им с вами.

4 ч.

–

3.7

–

Жареная свинина с овощами

Свинина Помидор Лук Морковь Перец болгарский Соль и приправы Растительное масло Капуста

Очень вкусное и полезное блюло - жареная свинина с овощами в домашних условиях. Готовится мясо быстро, а вместе с овощами его вкус получается потрясающим! Этот рецепт подойдет и для мультиварки.

1 ч.

–

5.0

Холодец из говядины

Говяжье мясо Чеснок Горошки черного перца Пучок укропа Репчатый лук

Вкусный, сытный холодец из говядины украсит ваш праздничный стол. Подавайте его с хреном и горчицей.

13 ч.

–

4.0

–

Говядина бургиньон

Говядина Вино красное Лук репчатый Мясной бульон Бекон Винный уксус белый Мука Сливочное масло Мука Сахар Томатный концентрат Оливковое масло Чеснок Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец

Этот вкусное блюдо отлично впишется в сервировку праздничного стола в качестве основного блюда. Своим необычным вкусом и немного экзотическим видом блюдо внесет разнообразие и порадует гостей.

3 ч.

–

5.0

–