Заварные маффины
Маффины — это небольшие кексы, которые помещаются на ладони. Рецептов в интернете можно найти очень много и каждый по-своему будет уникален. Сегодня расскажу, как приготовить заварные маффины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 150 грамм
- Сахар 80 грамм
- Какао 1 ст. ложка
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Сода 1/3 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яйцо 1 штука
- Молоко 85 мл
- Масло сливочное 75 грамм
Калорийность
341 ккал
Калорийность
6 г
Белки
17 г
Жиры
40 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Налейте в миску молоко, добавьте яйцо и перемешайте.
Шаг 3
Поставьте на водяную баню и прогрейте смесь постоянно помешивая. Затем добавьте масло, сахар и соль. Продолжайте помешивать до полного растворения всех ингредиентов.
Шаг 4
Снимите миску с огня, добавьте какао и соду.
Шаг 5
Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
Добавьте муку и разрыхлитель.
Шаг 7
Перемешайте все до однородного состояния.
Шаг 8
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут, после чего достаньте и остудите на решетке.
Шаг 9
Заварные маффины готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Совет от повара:
Готовность проверяйте зубочисткой. Вставьте её в центр маффина, извлеките, палочка должна остаться чистой и сухой.Похожие рецепты
Шоколадные маффины с заварным кремом
Вода
Яйца
Молоко
Сахар
Мука
Сахарная пудра
Шоколад
Масло сливочное
Масло растительное
Какао
Крахмал
Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится!
Классические заварные пирожные
Мука
Шоколад
Сливки
Сливочное масло
Молоко
Вода
Сахар
Сахарная пудра
Соль
Яйцо
Крем
Нежнейшие, воздушные и тающие во рту - именно так я могу описать эти невероятно вкусные пирожные. Если вы любите выпечку из заварного теста, обязательно взгляните на этот классный рецепт. Советую!
Маффины с шоколадными каплями
Сахар
Мука
Сливочное масло
Молоко
Шоколад
Яйцо
Ванилин
Сода
Маффины — это быстрая и простая выпечка к домашнему чаепитию. Если разбавить такие кексы кусочками шоколада, то получается очень вкусное лакомство с сюрпризом. Попробуйте!
Английский маффин
Мука
Молоко
Вода
Кукурузная мука
Сливочное масло
Сахар
Сухие быстродействующие дрожжи
Соль
Знаете, как приготовить английский маффин? Это не тот маффин, к которому мы привыкли. Выпечка представляет собой плоские булочки, приготовленные на сковороде. Такие принято подавать к завтраку.
Пончики заварные по-французски
Растительное масло
Вода
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Если вам наскучили пироги и булочки, посмотрите, как приготовить пончики заварные по-французски — легкий рецепт на скорую руку. По вкусу пончики получаются даже лучше классических, попробуйте!
Кофейные маффины с корицей
Растопленное сливочное масло
Эспрессо
Разрыхлитель
Молотая корица
Экстракт ванили
Соль
Яйцо
Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью.
Простой рецепт маффинов
Мука
Черника
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Ванильный сахар или экстракт
Здесь я вам расскажу простой рецепт маффинов с черничной начинкой. Это настоящая классика. Вы сможете порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, которая готовится буквально за полчаса. Пробуйте!
Маффины простые
Молоко
Мука
Сыр
Масло сливочное
Разрыхлитель
Сахар
Яйцо
Соль
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как вариант завтрака.
Маффины с яйцом на завтрак
Хлеб для тостов
Ветчина
Твёрдый сыр
Сливочное масло
Чесночный порошок
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Сухие травы
Сделайте свой завтрак оригинальным и красивым вместе с этим рецептом. Здесь вы найдёте знакомые продукты, но выглядеть они будут совсем по-другому. Вас удивит простота, остаётся прочитать рецепт.
Маффины классические от Юлии Высоцкой
Мука пшеничная
Сахар
Сливки
Масло сливочное
Темный шоколад
Молоко
Сода
Яйцо
Самый простой рецепт маффинов – все взбить миксером, выпечь — и маффины простые, но очень вкусные будут готовы за считанные минуты. Посмотрите, как приготовить маффины классические от Юлии Высоцкой.