Найти идеальный рецепт

Заварное тесто для перепечей
2 ч.
1

Заварное тесто для перепечей

Если вам нравится экспериментировать на кухне, тогда предлагаю вам интересный вариант, как приготовить заварное тесто для перепечей. Очень просто и не хуже классического рецепта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 3 ст. ложки + для замеса теста
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Дрожжи 50 грамм
  • Вода 1 стакан
  • Кипяток 1 стакан

Описание приготовления:

Перепечи - прекрасный вариант домашней выпечки, так как им можно приготовить с абсолютно любой начинкой, которая вам по вкусу. Но экспериментировать можно не только с наполнением, но и с основой. Поэтому, представляю вам простой рецепт заварного тесто для перепечей.
1. Для начала в стакане теплой воды растворите дрожжи. Добавьте сахар, размешайте все и оставьте на 15-25 минут.
2. Растительное масло соедините с 3 ложками муки и как следует перемешайте до однородности. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая.
3. Когда дрожжи начали "работать" добавьте их в заваренную, уже немного остывшую, смесь и перемешайте.
4. Теперь пришло время постепенно всыпать просеянную с солью муку и замешивать тесто.
5. Важно с мукой не переборщить, так как заварное тесто для перепечей в домашних условиях должно быть мягким и даже чуть липнуть к рукам на этом этапе.
6. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле на 1-1.5 часа.
7. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и при необходимости добавьте еще немного муки. Вот и все, можно приступать к лепке перепечей.

Видео рецепт "Заварное тесто для перепечей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Заварное тесто для перепечей
Оценить рецепт
2.5 4

Похожие рецепты

Перепечи с грибами
Грибы Сметана Ржаная мука Сливочное масло Пшеничная мука Растительное масло Соль Разрыхлитель для теста Яйцо Репчатый лук
Перепечи – это удмуртское национальное блюдо, которое готовят с самой разнообразной начинкой: картофелем, капустой, крупой, ягодами. В этом рецепте используем шампиньоны.
1 ч. 30 мин
3.7
213
Перепечи с капустой и фаршем
Мука пшеничная Мука ржаная Фарш смешанный Молоко Капуста белокочанная Масло сливочное Масло растительное Соль Лук репчатый Яйца Перец черный молотый
Перепечи — удмуртские открытые пироги из пресного, ржаного теста. Эти изделия готовят с разными начинками и заливают взбитыми яйцами. Выпечка получается сытной и очень вкусной. Делюсь рецептом!
1 ч.
4.5
×