Заварное тесто для чебуреков с водкой

Хочу научить вас, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Оно невероятно мягкое, податливое и безумно вкусное. С ним ваши чебуреки всегда будут идеальными, так что очень советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Мука 4 Стакана
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2 Чайных ложки
Водка 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В кастрюльку или сотейник налейте молоко. Добавьте щепотку соли и растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

Шаг 2

2. Всыпьте грамм 100-120 муки, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Шаг 3

3. Вот такая получается основа для нашего теста. Остудите ее немного, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Шаг 4

4. Вбейте яйцо, добавьте водку.

Шаг 5

5. Просейте оставшуюся муку, постепенно добавляйте её, чтобы контролировать консистенцию и заварное тесто для чебуреков с водкой в домашних условиях не получилось слишком жидким или крутым.

Шаг 6

6. Когда ложкой управляться уже сложно, переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать руками. Делайте это тщательно, чтобы оно получилось нежным.

Шаг 7

7. Заверните его в пищевую пленку и оставьте "отдыхать", пока будете заниматься начинкой.

Шаг 8

8. Вот и весь секрет, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Осталось только разделить его на 10-12 одинаковых частей, каждую из которых довольно нужно довольно тонко раскатать.