Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Засолка капусты
3 дн. 4 ч.
4

Засолка капусты

Засолка капусты — одна из моих любимых заготовок, особенно в зимнее время года. По моему рецепту капуста получается хрустящей, сочной и очень вкусной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 1 кг
  • Морковь 2 штуки
  • Соль 1 ст. ложка

Калорийность

33 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови или обычной крупной терке.

Шаг 3

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 4

Присолите капусту, руками немного помните, чтобы капуста стала мягче. Затем добавьте морковь и перемешайте.

Шаг 5

Плотно выложите капусту в емкость для засолки. Я предпочитаю использовать стеклянные банки.

Шаг 6

Сверху долейте холодной воды, чтобы она покрывала верхний слой капусты. Оставьте так на 3-4 для при комнатной температуре. Каждый день прокалывайте капусту деревянной палочкой, чтобы она потом не горчила.

Шаг 7

Спустя 3-4 дня переложите капусту в холодильник. Капуста готова, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Засолка капусты"

Видео рецепт Засолка капусты
Оценить рецепт
4.4 9

Похожие рецепты

Капуста соленая
Капуста Морковь Соль Сахар
Капуста получается просто "пальчики оближешь"! Сама капуста играет важную роль, нужно выбирать сочную и белую, чтобы она сырая была вкусная и сладковатая, тогда результат будет превосходным!
2 дн. 9 ч.
–
5.0
43
Соленая капуста
Вода Капуста Соль Сахар Морковь Перец душистый Лавровый лист
Приготовленная по этому рецепту капуста долгое время остается хрустящей. Хранить готовую соленую капусту лучше в прохладном месте, например, холодильнике, подвале или в прохладном помещении.
4 дн. 18 ч.
–
4.4
66
Быстрая засолка капусты в домашних условиях
Капуста Соль Морковь Лавровый лист
Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся. В приготовленной таким образом капусте витамина С содержится больше, чем в малине и даже лимоне. Готовится она всего за сутки.
19 ч.
–
3.7
30
Капуста соленая на зиму
Капуста Соль Морковь
Домашняя вкусная соленая капуста, такая заготовка понравится всем без исключения. Она отлично хранится в прохладном погребке длительное время.
2 дн. 9 ч.
–
4.4
25
Засолка капусты с клюквой
Капуста белокочанная Клюква Соль Морковь Лавровый лист Перец черный горошком
Без консервации в наше время прожить можно, но так вкусно уже не поешь. Когда делаешь все сам, то результат всегда превосходит покупную продукцию. Вот, как приготовить засолку капусты с клюквой.
6 дн. 8 ч.
–
4.2
28
Быстрая засолка капусты в банке
Вода Соль Сахар Капуста Морковь
Квашеная капуста - это практически готовый салат, стоит только добавить немного лука и растительного масла. Здесь я покажу, как сделать быструю засолку капусты в банке и сколько для этого нужно соли.
3 дн. 4 ч.
7
5.0
34
Быстрая засолка капусты
Свежая капуста Морковь Сахар Соль
Любите капусту? Этот полезный овощ прекрасен, будучи засоленным. Попробуйте приготовить капусту таким образом: порадуйте свою семью прекрасной хрустящей закуской!
2 дн. 9 ч.
–
3.3
–
Хрустящая капуста в рассоле на зиму
Капуста белокочанная Вода Соль Сахар Морковь Перец черный горошком Перец душистый Лавровый лист
Для тех, кто любит квашеную капусту, хочу поделиться рецептом приготовления капусты в рассоле. Это простой и быстрый способ. Берите на заметку!
2 дн. 9 ч.
2
4.3
54
Капуста "В улет"
Капуста белокочанная Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль
Для тех, кто любит соленую капусту предлагаю рецепт на зиму. Капуста "В улет" носит не только яркое название, но и вкус. Непременно приготовьте!
1 ч.
–
4.6
53
Квашеная капуста за 3 часа
Вода Сахар Масло растительное Соль Уксус 9% Капуста Морковь
Для самых нетерпеливых придуманы быстрые варианты закваски капусты. Здесь нет необходимости несколько дней квасить капусту, заливаешь ее рассолом и через 3 часа квашеная капуста готова к употреблению.
3 ч.
2
4.0
67
Капуста "Бомба" в горячем рассоле
Вода Уксус столовый Растительное масло Соль Чеснок Сахар Капуста Морковь Специи
Вкусная закуска из капусты, без которой не обойтись ни летом, ни зимой. Можно подавать как самостоятельно, так и использовать для приготовления всевозможных блюд, от горячих, до салатов.
30 мин
6
5.0
66
Квашеная капуста в пакете
Капуста белокочанная Сахар Соль Морковь
Квашеная капуста в пакете - это простая и вкусная закуска. Готовится быстро и просто, непременно попробуйте приготовить.
1 дн. 14 ч.
1
4.4
74
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×