1 ч.

Запеканка с картофелем и грибами

Говорят, укладывать остатки ужина слоями в форму, засыпать тертым сыром и отправлять в духовку придумали французы. Возможно и так, но простой рецепт запеканки с картофелем и грибами - это по-русски!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6-10 штук
Грибы свежие или замороженные 400 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 1 стакан
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Сыр твердый 150 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.

Шаг 2

Обжарить нарезанный полукольцами лук.

Шаг 3

Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!

Шаг 4

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.

Шаг 5

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 6

Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.

Шаг 7

Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.

Шаг 8

Выложить грибы с луком.

Шаг 9

И тоже смазать сметаной.

Шаг 10

Следующий слой - оставшийся картофель.

Шаг 11

И тертый сыр.

Шаг 12

Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!

Оценить рецепт

4.5 52

аня

01.01.2017 17:06

а можно маринованые грибы использовать

Kurzyupa АВТОР

09.01.2017 16:36

да, на вкус это повлиять не должно.

екатерина

02.12.2013 13:56

приготовили с шампиньонами очень вкусно!

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с грибами

Картофель Помидор Шампиньоны Твёрдый сыр Репчатый лук Оливковое масло Сливочное масло Соль Перец

Это один из моих любимых рецептов картофельной запеканки, который готовится достаточно быстро и несложно. Блюдо будет ароматным и очень аппетитным!

1 ч.

–

5.0

119

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картошка Грибы Сметана Сыр Луковица Соль и специи

Из картошки готовят много блюд: ее запекают, варят, жарят. Многие любят разные запеканки из картофеля за их простоту. Один из таких рецептов — как приготовить картофельную запеканку с грибами и сыром.

1 ч. 30 мин

–

3.8

Запеканка из куриного филе с картошкой, грибами и сыром

Куриное филе Грибы Сыр Растительное масло Картофель Лук Майонез Соль Специи

Очень вкусное, но в то же время простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для любого застолья. Обязательно возьмите рецепт на заметку!

1 ч.

4.4

132

Картофельная запеканка с шампиньонами

Картофель Шампиньоны Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Сметана Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Простое и незамысловатое блюдо из знакомых всем продуктов - картофельного пюре и грибов. Но в таком виде картофель с грибами гораздо вкуснее. Приготовьте его к обеду или ужину, все будут довольны!

1 ч. 15 мин

4.3

143

Картофельная запеканка с грибами и помидорами

Картофель Шампиньоны Майонез или сметана Растительное масло Соль Помидоры Репчатый лук Черный молотый перец

Если нужно быстро и легко, но вкусно и сытно приготовить ужин, то картофельная запеканка отлично для этого подойдет. Яркая, с пикантной ноткой, аппетитная — она достойна и праздничного стола.

1 ч. 30 мин

–

4.8

128

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Картофель Боровики Растительное масло Манка Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Я точно знаю, что если я готовлю с помощью мультиварки, то блюдо точно получится и все правильно пропечётся. Поэтому для ужина я смело выбрала данный рецепт. Сытный, вкусный, но довольно простой.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Грибная запеканка с картофелем

Фарш Шампиньоны Сыр Кефир Майонез Вино белое сухое Картофель Лук Морковь Соль, специи

Простое блюдо и одновременно вкусное и сытное. А грибочки придают своеобразный и неповторимый аромат и вкус. Обязательно попробуйте!

2 ч.

–

5.0

140

Картофельная запеканка (Гратен)

Сливки Ветчина Твёрдый сыр Чеснок Лук Шампиньоны Плавленый сырок Картошка в мундире

Эта сытная картофельная запеканка отлично подойдет для любого праздничного стола. Аромат грибов и плавленого сыра понравится всем, а нежность картофеля и соуса сделает запеканку незабываемой!

1 ч.

–

5.0

–

Картофельная запеканка с маринованными грибами

Картофель Шампиньоны маринованные Сливки Сыр твердый Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Хотите порадовать своих близких замечательным ужином? Приготовьте простую запеканку из картофеля, лука и маринованных грибочков. Блюдо получается очень сытным, ароматным и вкусным!

1 ч.

–

4.0

121

Постная запеканка с грибами

Картофель Шампиньоны свежие Крахмал Укроп Приправа для картофеля Чеснок Соль Лук репчатый

Постная запеканка с грибами — это отличное сытное и ароматное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол во время Великого поста. Это отличный вариант для тех, кто придерживается диеты.

2 ч.

–

4.1

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Копченая курица Молоко Грибы Сыр Панировочные сухари Сметана Мука Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Паприка Перец Лимон Луковица Соль Зелень Картофель Яйцо

Хочу предложить вам взять на заметку достаточно простой вариант, как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами. Будет сытно, очень аппетитно и невероятно вкусно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

132

Постная картофельная запеканка

Грибы Мука Соевый соус Растительное масло Картофель Лук

Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–