Картофельная запеканка (Гратен)
Эта сытная картофельная запеканка отлично подойдет для любого праздничного стола. Аромат грибов и плавленого сыра понравится всем, а нежность картофеля и соуса сделает запеканку незабываемой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Ветчина 150 грамм
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Сливки 200 мл
- Шампиньоны 6-8 штук
- Плавленый сырок 2 штуки
- Картошка в мундире 4 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Нарежьте мелкими кубиками лук и шампиньоны. Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корочки, добавьте шампиньоны. Обжаривайте все 15 минут до готовности.
Шаг 2
2. Приготовьте соус. Для этого разогрейте сливки в небольшой кастрюле и добавьте плавленый сыр. Помешивайте массу до полного растворения сыра. Выдавите чеснок. Соус готов.
Шаг 3
3. Отваренный в мундирах картофель нарежьте кружочками и выложите в форму для выпекания (смазывать ее не нужно). Вторым слоем выложите нарезанную мелкими кусочками ветчину. Далее — грибной слой.
Шаг 4
4. Равномерно распределите сверху с помощью лопатки ранее приготовленный соус и посыпьте запеканку натертым на крупной терке сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Картофельная запеканка (Гратен)"
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Картофель гратен
Картошка
Молоко
Чеддер
Лук
Сливки
Пармезан
Мука
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Гратен – это блюдо французской кухни. Его отличительная характеристика – это золотистая корочка. Сделать его можно из разных овощей. Покажу классический рецепт, как приготовить картофель гратен.
Гратен картофельный запеченный
Сметана
Твёрдый сыр
Чеснок
Сливочное масло
Базилик сушеный
Картофель
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Так часто я встречаю непонятные названия блюд, что при первом взгляде даже немного пугаюсь. Потому что не понимаешь даже, что входит в состав, не говоря о том, как это готовить и подавать.
Картофельный гратен с сыром и сливками
Молоко
Сливки
Сыр твердый
Сметана
Чеснок
Растительное масло
Мускатный орех молотый
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку. Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте :)
Картофельный гратен с мясом
Картофель
Йогурт
Фарш говяжий
Сливки
Бульон
Сыр твердый
Масло сливочное
Масло растительное
Коньяк
Чеснок
Паприка
Соль
Лук репчатый
Уверена, многие готовят такое же и очень похожее блюдо, но на всякий случай поделюсь с вами рецептом. А, может, я напомню вам о давно забытом блюде или подам идею вкусного и сытного обеда? Смотрите!
Гратен из картофеля Юлии Высоцкой
Картошка
Молоко
Сливки
Масло сливочное
Чеснок
Мускатный орех
Специи
Вкуснейший гратен для всей семьи готовится легко и просто, если знаешь несколько секретов. Предлагаю попробовать гратен из картофеля Юлии Высоцкой, запишите рецепт приготовления в кулинарную книгу!
Гратен с цветной капустой и грибами
Цветная капуста
Грибы
Сливки 20%
Сыр твердый
Мука
Яйцо
Мускатный орех
Лук репчатый
Гратен (au gratin) - общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус "Бешамель" или его вариации с добавками.
Картофель "Дофинуа"
Картофель
Молоко
Сливки
Сыр тертый
Масло сливочное
Соль
Мускатный орех
Этот французский гратен — прекрасный гарнир или даже самостоятельное блюдо! Нежные, тоненькие кружки картофеля в ароматном сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно и просто!
Слоеная картошка
Сливки жирные
Пармезан тертый
Масло сливочное
Соль
Картофель
Перец черный молотый
Предлагаю вам французский рецепт. Он расскажет о том, как приготовить слоеную картошку. Это запеканка в стиле гратена со сливками и тертым пармезаном. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
Гратен с креветками
Сливки
Креветки
Сыр
Масло оливковое
Чеснок
Лимон
Перец чили
Соль
Лук красный
Перец
Блюдо для любителей сыра и креветок. Вкусно и в горячем виде, и в холодным. Нежные, мягкие креветки в пряном сырном соусе - просто пальчики оближешь! Очень вкусно и просто!
Гратен из тыквы с сыром
Тыква
Молоко
Сыр твердый желтый (Грюйер)
Масло сливочное
Чеснок
Тимьян сушеный
Картофель
Когда все иные соленые и сладкие блюда из тыквы вам слегка надоели, приготовьте гратен из тыквы с сыром. Добавим в такой гратен немного картошки, лука, специй и много сыра. Будет ярко и вкусно!
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Вареное мясо
Картофельное пюре
Сливочное масло
Яйца
Пучок петрушки
Лук-шалот
Тертый сыр
Соль, перец
Отличный рецепт из картофельного пюре и мяса. Мясо можно использовать по своему усмотрению.
Гратен из турнепса
Куриный бульон
Сливки жирные
Масло сливочное
Чеснок
Турнепс
Соль, перец
Зелень
Гратен из турнепса - очень простой способ приготовления турнепса (кормовой репы). Несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, получается очень вкусно.