Запеканка с капустой и фаршем
Предлагаю рецепт отличной диетической запеканки, которую можно подать на второе в обед или на ужин. В ней белокочанная капуста и шампиньоны прекрасно сочетаются с куриным фаршем. Вкусно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш куриный 400 Грамм
- Капуста белокочанная свежая 300 Грамм
- Шампиньоны 150 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Сметана 2 Ст. ложки
- Сыр твердый 50 Грамм
- Соль По вкусу
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.](https://img.povar.ru/mobile/03/44/ff/58/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783912.jpg)
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Шаг 2
![Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.](https://img.povar.ru/mobile/d2/bb/63/11/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-784223.jpg)
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.
Шаг 3
![Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.](https://img.povar.ru/mobile/10/7a/5d/da/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783915.jpg)
Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.
Шаг 4
![Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.](https://img.povar.ru/mobile/04/90/de/87/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783916.jpg)
Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.
Шаг 5
![Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.](https://img.povar.ru/mobile/09/74/1e/af/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783917.jpg)
Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.
Шаг 6
![Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.](https://img.povar.ru/mobile/48/2a/b9/ce/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783918.jpg)
Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.
Шаг 7
![Фарш накройте второй частью капусты.](https://img.povar.ru/mobile/c4/c9/18/57/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783919.jpg)
Фарш накройте второй частью капусты.
Шаг 8
![В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.](https://img.povar.ru/mobile/70/32/a3/cd/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783920.jpg)
В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.
Шаг 9
![Взбейте немного яйца со сметаной.](https://img.povar.ru/mobile/44/86/88/ef/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783921.jpg)
Взбейте немного яйца со сметаной.
Шаг 10
![Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.](https://img.povar.ru/mobile/a1/89/8e/9f/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783922.jpg)
Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.
Шаг 11
![Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.](https://img.povar.ru/mobile/82/82/5e/ca/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783923.jpg)
Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.
Шаг 12
![После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.](https://img.povar.ru/mobile/72/1d/8b/ea/zapekanka_s_kapustoi_i_farshem-783924.jpg)
После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 13
Запеканка из капусты с фаршем готова. Подавайте к столу в теплом виде.
Видео рецепт "Запеканка с капустой и фаршем"
![Видео рецепт Запеканка с капустой и фаршем](https://i.ytimg.com/vi/wX_LzCbo69I/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеканка из капусты и макарон](https://img.povar.ru/mobile/d5/14/c2/39/zapekanka_iz_kapusti_i_makaron-674391.jpg)
![Итальянская запеканка из фарша](https://img.povar.ru/mobile/27/71/65/9b/italyanskaya_zapekanka_iz_farsha-507186.jpg)
![Запеканка из фарша и картошки](https://img.povar.ru/mobile/99/ba/39/4c/zapekanka_iz_farsha_i_kartoshki-437794.jpg)
![Запеканка из семги](https://img.povar.ru/mobile/bb/b2/e5/b1/zapekanka_iz_semgi-291303.jpg)
![Капустная запеканка с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/fb/ff/f4/78/kapustnaya_zapekanka_s_farshem-56108.jpg)
![Запеканка с пастой, фаршем и сыром](https://img.povar.ru/mobile/79/d6/ac/7c/zapekanka_s_pastoi_farshem_i_sirom-49395.jpg)