Запеканка с диком рисом

Очень яркое, аппетитное, полезное и совсем несложное блюдо хочу вам показать. Для разнообразия ежедневного меню расскажу, как приготовить запеканку с диким рисом, овощами и куриным филе. Советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дикий рис 1.5 Стакана
Вода 4 Стакана
или куриный бульон
Луковица 1-2 Штук
Морковь 2-3 Штук
Сладкий перец 2 Штуки
Стебель сельдерея 1-2 Штук
Чеснок 2-5 Зубчиков
Куриное филе 700-800 Грамм
Сыр 250 Грамм
Хлопья миндаля 1/2 Стакана
по желанию
Соль и специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте большую жаропрочную форму. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите в форму рис, мелко нарезанную морковь, лук, перец, сельдерей, чеснок.

Шаг 2

2. Добавьте соль и специи, аккуратно перемешайте. Влейте воду или бульон, накройте форму фольгой и отправьте в духовку минут на 70-80.

Шаг 3

3. Достаньте форму, аккуратно снимите фольгу. Выложите сверху нарезанное мелкими кубиками филе. Присыпьте все тертым сыром и миндалем. Отправьте форму обратно в духовку минут на 20-25.

Шаг 4

4. Вот так, с минимум хлопот у вас получится аппетитное и сытное, полноценное блюдо. Запеканку с диком рисом в домашних условиях рекомендую попробовать обязательно.

Оценить рецепт