Рисовая запеканка как в детском саду
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Рисовая запеканка как в детском саду

Предлагаю приготовить рисовую запеканку как в детском саду. Запеканка получается сытная и очень вкусная. Такое блюдо с удовольствием едят не только малыши и дети постарше, но и взрослые.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 100 Грамм
  • Молоко 200 Миллилитров
  • Соль 1 Щепотка
  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 1-2 Ст. ложек
  • Сухари панировочные 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис хорошо промойте, пока вода не станет прозрачная.

Рис хорошо промойте, пока вода не станет прозрачная.

Шаг 3

Отварите рис в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откиньте на сито или дуршлаг.

Отварите рис в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откиньте на сито или дуршлаг.

Шаг 4

Переложите рис в кастрюлю или сотейник. Добавьте молоко и соль.

Переложите рис в кастрюлю или сотейник. Добавьте молоко и соль.

Шаг 5

Варите помешивая на небольшом огне 15 минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 10-15 минут.

Варите помешивая на небольшом огне 15 минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 10-15 минут.

Шаг 6

Отделите желток от белка, добавьте к нему сахар, разотрите и выложите к рису.

Отделите желток от белка, добавьте к нему сахар, разотрите и выложите к рису.

Шаг 7

Белок взбейте до устойчивой пены и добавьте к остальным ингредиентам.

Белок взбейте до устойчивой пены и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 8

Смесь хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте сухарями. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около часа. Верх должен подрумяниться.

Смесь хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте сухарями. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около часа. Верх должен подрумяниться.

Шаг 9

Рисовая запеканка как в детском саду готова. Дайте ей остыть до теплого состояния и подавайте к столу. Можно со сметаной, сгущенкой или любым сладким сиропом. Приятного аппетита!

Рисовая запеканка как в детском саду готова. Дайте ей остыть до теплого состояния и подавайте к столу. Можно со сметаной, сгущенкой или любым сладким сиропом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рисовая запеканка как в детском саду"

Совет от повара:

По желанию к запеканке можно добавить изюм, ягоды или кусочки фруктов.


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
16.12.2020 22:01
Ксения, мне приятно, спасибо за ваш отзыв!)
Ксения ВВВВВВВ
15.12.2020 07:59
Очень вкусная запеканка. Мягкая и сочная получается. Рекомендую.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×