Запеканка картофельно-кабачковая
Замечательная запеканка картофельно-кабачковая готовится очень быстро и может заменить собою полноценный ужин для того, кто решил, что еда не должна быть плотной, но обязательно вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Куриное яйцо 3 штуки
- Сыр 100 грамм
- Лук зеленый 1 пучок
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Чеснок 3 штуки
- Поваренная соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный По вкусу
- Кефир 3,2% 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Перед тем как приготовить запеканку картофельно-кабачковую, подготовьте овощи. Для этого помойте кабачки и картофель. С кабачков срежьте шкурку. Натрите овощ на крупной терке. Очистите и тоже натрите на терке картофель.
Шаг 2
2. Натрите сыр. Порежьте мелко зеленый лук. Соедините их с тертым картофелем и кабачками. Вбейте яйца.
Шаг 3
3. В полученную яично-овощную смесь влейте кефир. Добавьте разрыхлитель.
Шаг 4
4. Всыпьте небольшое количество муки. Все тщательно перемешайте. Добавьте специи, посолите. Снова перемешайте.
Шаг 5
5. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте ее маслом. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с запеканкой на 25-30 минут. Если готовите в мультиварке, то используйте режим «Выпечка». Таймер выставьте на 45 минут. Когда запеканка будет готова, остудите ее и подавайте, нарезав удобными кусочками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеканка картофельно-кабачковая"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
15
Татьяна Максимова
01.07.2021 16:36
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Добавила зелень, лук репчатый через блендер, готовилась 45 минут. Изумительная запеканка!
Татьяна Максимова
01.07.2021 16:33
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Муж любит драники из картошки + кабачки. Тратила кучу времени на их приготовление, а съедалось моментально. Запеканка готовилась 45 мин.
Наталья Бескровная
26.08.2019 17:35
Для мультиварки рецепт не подходит. Зачем писать такое? Третий час "запеканка" печёт я в мульте, но чувствую, так и придётся есть её в виде пюре и наверное, ещё через час
Марина Дреганова
04.07.2019 15:22
Не рецепт. а издевательство! Отвратительно! Сырой картофель не пропекся, когда кабачок уже расползается. Ужас...
Муляша Долгова
22.09.2016 16:59
Спасибо большое за рецепт!! Я еще добавила предварительно обжаренный фарш с луком и нашинковала капусты свежей. Родные остались довольны
Похожие рецепты
Картофельная запеканка с кабачком
Кабачок
Картофель
Твёрдый сыр
Сливки
Растительное масло
Чеснок
Соль
Запеканку я считаю одним из самых универсальных видов горячих блюд. Почему так? Всё потому что её можно сделать практически из любых продуктов, меняя соусы, добавляя фарш, сыр, рыбу и т. д.
Картофельная запеканка с кабачками
Картофель
Молоко
Кабачки
Сыр твердый
Сливочное масло
Лук репчатый
Яйцо
Картофельная запеканка с кабачками будет отличным решением для тех, кто решил разнообразить свое меню. Овощи очень полезны, особенно, если их не жарить, а запекать. Такое блюдо будет в центре стола.
Картофельно-кабачковая запеканка с сыром
Картофель
Сквош или кабачки
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Мука
Тимьян
Черный перец
Соль
Пучок зеленого лука
Рецепт приготовления запеченного картофеля и кабачков с сыром Пармезан и зеленым луком.
Картофельная запеканка с цукини и чеддером
Картофель
Сыр Чеддер
Хлебная крошка
Сметана
Сырный соус
Сливочное масло
Зеленый лук
Соль
Цукини
Картофельная запеканка с цукини и чеддером — отличное блюдо. Запеканка подойдет на гарнир к основному блюду, а можно подать и самостоятельно. Овощи и сыр хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!
Картофель с фаршем и кабачками
Фарш
Сыр
Сметана
Чеснок
Картофель
Кабачок
Яйцо
Свежая зелень
Соль
Луковица
Специи
Перец
Любите кабачки и хотите разнообразить их приготовление? Тогда попробуйте картофель с фаршем и кабачками - отличное сочетание мясного вкуса с овощами.
Запеканка с курицей и кабачками
Куриное филе
Сыр твердый
Укроп
Соль
Кабачок
Картофель
Лук репчатый
Помидор
В сезон кабачков можно приготовить отличное блюдо из куриного филе с кабачками, помидорами, картофелем и луком. Блюдо летнее, вкусное и сытное. Готовится просто, не требует больших затрат времени.
Кабачки тушеные с картофелем
Картофель молодой
Кабачок
Сметана
Вода
Мука
Лук зеленый
Масло растительное
Укроп свежий
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Если вы собрались тушить свежие овощи, то лучшего сочетания, чем картофель и кабачок для этого не найти. Эти овощи отлично подходят друг другу, и на их приготовление уходит минимум времени.
Картошка с кабачками и помидорами в духовке
Масло оливковое
Пищевые (сырные) дрожжи
Сушеные итальянские травы
Черный молотый перец
Лук сушеный (порошок)
Чеснок (сушеный)
Картофель
Кабачок
Помидор
Соль
Готовим запеченную картошку с кабачками и помидорами. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать и отдельно, и как гарнир.
Тушеные кабачки с картошкой
Вода
Масло растительное
Картофель
Кабачки
Лук репчатый
Соль
Расскажу, как приготовить тушеные кабачки с картошкой — экономное, но вкусное блюдо. Его можно подать самостоятельно или как гарнир к мясу. К тому же, оно вегетарианское и низкокалорийное.
Кабачковая запеканка с фаршем
Мясной фарш
Сыр твердый
Кабачок
Морковь
Лук
Зелень укропа, петрушки
Летом, в сезон кабачков, кабачковая запеканка с фаршем становится одним из самых популярных блюд у нас дома. Вкусная, сытная и простая в приготовлении, она отлично подходит для семейного обеда.
