Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Запеканка "Жульен"
1 ч.
6

Запеканка "Жульен"

Предлагаю разнообразить повседневное меню и приготовить запеканку "Жульен". Добавив немного новых ингредиентов, вы получите новое вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 7-8 штук
  • Шампиньоны 300 грамм
  • Лук 1 штука
  • Сливки 250 мл
  • Молоко 150 мл
  • Сыр 120 грамм
  • Растительное масло 30 мл
  • Мука 1,5 ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

103 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте соломкой.

Шаг 3

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла почти до готовности. В конце добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Переложите картофель пока на тарелку, а на эту же сковороду положите нарезанный перьями лук.

Шаг 5

Обжарьте лук до мягкости.

Шаг 6

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 7

Готовьте помешивая до выпаривания всей жидкости.

Шаг 8

Отдельно на сухой сковороде обжарьте муку до кремового цвета.

Шаг 9

Добавьте молоко и сливки. Тщательно разотрите чтобы не было комочков и добавьте обжаренные с луком грибы.

Шаг 10

Добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и готовьте 3-5 минут.

Шаг 11

Форму для запекания смажьте маслом и положите ровным слоем обжаренный картофель.

Шаг 12

Полейте картофель грибным соусом.

Шаг 13

Верх посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Шаг 14

Готовую запеканку "Жульен" по желанию посыпьте свежей зеленью.

Шаг 15

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.2 5

Совет от повара:

Блюдо можно приготовить как в большой форме, так и в порционной посуде.

Похожие рецепты

Жульен с макаронами
Куриное филе Сливки Лук Сыр Сливочное масло Шампиньоны Соль, перец, зелень Макароны гнезда
Когда есть время, люблю готовить это сытное блюдо. Макароны-гнезда отлично подходят для фарширования жульеном. Получается нереально вкусно. Отличный ужин для всей семьи.
1 ч.
–
4.7
124
Жульен
Грибы Куриное филе Сыр Сливки Растительное масло Сливочное масло Мука Луковица Соль, перец, паприка
Любите ли вы жульен так, как люблю я, сильно и навсегда? Если нет, то, возможно, вам просто не попадался удачный рецепт! Предлагаю повторить этот вариант, чтобы оценить вкус блюда в полной мере.
40 мин
2
4.4
150
Жюльен из мяса
Говядина Грибы Твёрдый сыр Чеснок Картофель Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец
Я готовлю жюльен из говяжьего мяса. Получается невероятно вкусно и сытно. Запекаю в горшочках.
1 ч.
–
5.0
129
Жульен по-домашнему
Молоко Сыр твердый Масло сливочное Грибы белые сушеные Мука Лук репчатый Перец черный молотый Соль
Домашний жульен отличается от классического только лишь тем, что в нем мы используем подручные продукты и немного подстраиваем состав блюда под себя. Здесь я представляю вам свой вариант жульена.
1 ч. 30 мин
–
3.9
279
Грибной жульен
Куриное филе Шампиньоны Сметана Твёрдый сыр Лук репчатый Сливочное масло Соль, перец
Если вы всегда мечтали отведать вкусную горячую закуску, но никогда не доводилось, сегодня подходящий день! Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в домашних условиях.
40 мин
–
4.8
154
Жульен с грибами без муки
Грибы Куриная грудка Сыр Сливки Растительное масло Соль Плавленый сыр Лук репчатый
Жульен с грибами без муки — это невероятно вкусное, нежное, сытное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Берите на заметку рецепт!
50 мин
–
5.0
137
Пирог "Жульен"
Сметана Грибы Мука Масло сливочное Сыр твердый Масло растительное Яйца куриные Лук репчатый Соль
Классический жюльен — это блюдо, которое впервые появилось во Франции, а теперь известно по всему миру. Чаще всего его готовят в небольших емкостях порционно, но можно подавать жюльен и как пирог.
1 ч.
–
5.0
271
Диетический жульен с курицей
Куриное филе Шампиньоны Лук Йогурт Адыгейский сыр Соль Перец
Готовим диетический жульен с курицей, который можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный. Такой вариант жульена — это отличный вариант сделать свой ПП рацион разнообразным.
40 мин
–
4.6
84
Жульен в багете
Грибы Молоко Сметана Бекон Сыр Растительное масло Мука пшеничная Манная крупа Багет Соль Лук репчатый Перец черный
Жульен не всегда можно приготовить в кокотницах. В предлагаемом рецепте, роль посуды играет багет. Это очень удобно, ведь он съедается вместе с нежнейшей грибной начинкой. Берите рецепт на заметку!
45 мин
–
4.8
–
Грибной жульен в тарталетках
Грибы Сметана Сыр Лук Тарталетки
Я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в тарталетках - самую лучшую праздничную закуску, на мой взгляд. Грибной жульен в тарталетках - вкусное, ароматное блюдо, которое украсит ваш стол.
40 мин
–
4.2
119
Жюльен в горшочках
Филе куриное вареное Шампиньоны Сыр Сливки Растительное масло Мука Сливочное масло Соль Перец черный молотый Лук репчатый Специи
Жюльен в горшочках - аппетитное французское блюдо в традиционной русской посуде. Нежное, буквально тающее во рту. Рецепт жюльена в горшочках очень прост - читайте, как его приготовить!
1 ч.
–
4.6
–
Жульен с фаршем
Фарш Сыр Картофель Лук Соль и приправы
Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим жюльен сегодня.
1 ч.
1
4.5
188
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×