Запеканка из вареного картофеля
Если после вчерашнего ужина у вас осталась много вареной картошки, и вы пока не знаете, что с ней делать, я могу предложить вам этот отличный и довольно простой рецепт запеканки из вареного картофеля.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель отварной 10 штук
- Сметана 5 ст. ложек
- Яйцо 1 штука
- Капуста белокочанная 1/4 штуки
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу для жарки и смазывания формы
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Грудка куриная отварная 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала нам нужно истолочь отварной картофель и приготовить из него пюре (добавив немного сливочного масла и молока). Далее мы нарезаем мелко капусту и репчатый лук, обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, солим и перчим их немного.
Шаг 2
Потом мы разбиваем в картофельное пюре яйцо, добавляем соль и перец, перемешиваем все тщательно. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, форму для выпечки смазываем растительным маслом.
Шаг 3
На дно формы кладем половину картофельного пюре, равномерно его распределяем по всему периметру, сверху выкладываем нарезанное куриное мясо.
Шаг 4
На куриную грудку ровным слоем кладем обжаренную с луком капусту.
Шаг 5
Затем кладем оставшееся пюре, также разравниваем его и смазываем сверху сметаной.
Шаг 6
Готовим запеканку в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Запеканка из вареного картофеля"
Похожие рецепты
