"Искушение Янсона"
Если вы хотите открыть для себя шведскую кухню, не выходя из дома, тогда рекомендую попробовать традиционное блюдо "Искушение Янсона". Невероятно ароматная, сытная и очень аппетитная запеканка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 600 грамм примерно
- Анчоусы 100 грамм
- Луковица 1 штука
- Сливочное масло 50 грамм
- Сливки 200 мл
- Панировочные сухари 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте и очистите картофель, отделите филе анчоусов.
Шаг 2
Очищенный и измельченный лук обжарьте 4-5 минут на сливочном масле.
Шаг 3
Брусочками нарежьте картофель. Немного посолите и поперчите.
Шаг 4
Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите треть картофеля.
Шаг 5
Распределите половину лука.
Шаг 6
Добавьте анчоусы. Повторите еще раз все слои.
Шаг 7
Последним слоем выложите картофель.
Шаг 8
Влейте сливки.
Шаг 9
Присыпьте все панировочными сухарями, а сверху выложите сливочное масло. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку.
Шаг 10
Запекайте 35-40 минут до готовности.
Шаг 11
Вот такое "Искушение Янсона" получилось. Приятного аппетита!
Видео рецепт ""Искушение Янсона""
Совет от повара:
Когда запеканка подрумянилась, а картофель еще чуть-чуть плотноватый, достаньте форму из духовку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.Похожие рецепты
