Запеканка из тыквы и моркови

Морковь и тыква — просто идеальное сочетание, которое работает как основа для сладких и несладких блюд. Делюсь с вами рецептом приготовления сладкой запеканки из тыквы и моркови.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 Стакан
тертая
Морковь 1 Стакан
тертая
Манка 1,5 Стакана
Овсяные сливки 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Сахар 8 Ст. ложек
5 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - для сиропа

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2

Натрите тыкву и морковь на мелкой тёрке, отожмите сок.

Шаг 3

Смешайте тыкву, морковь, манку и сахар в миске.

Шаг 4

В овсяные сливки добавьте разрыхлитель, затем влейте его в миску.

Шаг 5

Быстро перемешайте, выложите массу в форму для запекания. Готовьте запеканку в духовке 30-40 минут.

Шаг 6

Пока запеканка готовится, приготовьте сироп из 100 мл. морковно-тыквенного сока, сахара и лимонного сока. Нагрейте смесь на среднем огне, доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите с плиты.