Запеканка из моркови
Запеканка из моркови - это нежное и вкусное блюдо, которое обычно очень нравится детям, несмотря на то, что оно - из моркови. Впрочем, и взрослым оно тоже нравится - вкусное и полезное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Морковь
4-5 Штук
среднего размера - Кефир 1 Стакан
-
Масло сливочное или маргарин
150 Грамм
30 грамм - потушить морковь, 10 грамм - смазать форму, остальное - в тесто - Манная крупа 7-8 Ст. ложек
- Яйца 3 Штуки
- Соль 1/3 Чайных ложки
- Сахар 3-4 Ст. ложек
- Сода 1/3 Чайных ложки
- Лимонный сок или уксус 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
![Заливаем кефиром манную крупу и оставляем хотя бы на пол часа, чтобы она немного набухла.](https://img.povar.ru/mobile/61/28/0e/73/zapekanka_iz_morkovi-63003.jpg)
Заливаем кефиром манную крупу и оставляем хотя бы на пол часа, чтобы она немного набухла.
Шаг 2
![Чистим морковь и натираем на мелкой терке. Если ваш ребенок с удовольствием ест морковь - можно натереть и на средней.](https://img.povar.ru/mobile/d6/ff/57/a2/zapekanka_iz_morkovi-63004.jpg)
Чистим морковь и натираем на мелкой терке. Если ваш ребенок с удовольствием ест морковь - можно натереть и на средней.
Шаг 3
![Натертую морковку слегка притушим на сковородке. Для этого растопите грамм 20 сливочного масла и добавьте грамм 50 воды. Потушите минут 8-10.](https://img.povar.ru/mobile/13/5f/8d/f7/zapekanka_iz_morkovi-63005.jpg)
Натертую морковку слегка притушим на сковородке. Для этого растопите грамм 20 сливочного масла и добавьте грамм 50 воды. Потушите минут 8-10.
Шаг 4
![Маргарин или сливочное масло необходимо растопить.](https://img.povar.ru/mobile/e6/a7/20/2d/zapekanka_iz_morkovi-63006.jpg)
Маргарин или сливочное масло необходимо растопить.
Шаг 5
![В манку с кефиром добавляем остывшую морковь, сахар, соль и гашеную лимонным соком или уксусом соду. Можно добавить немножко ванильного сахара или корицы. Перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/b2/35/87/67/zapekanka_iz_morkovi-63008.jpg)
В манку с кефиром добавляем остывшую морковь, сахар, соль и гашеную лимонным соком или уксусом соду. Можно добавить немножко ванильного сахара или корицы. Перемешиваем.
Шаг 6
![В получившуюся массу добавляем яйца и хорошо все перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/7d/79/d8/ee/zapekanka_iz_morkovi-63009.jpg)
В получившуюся массу добавляем яйца и хорошо все перемешиваем.
Шаг 7
![Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем получившееся тесто. Выпекаем в разогретой духовке минут 35-40 при температуре 180-200 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/09/42/4e/43/zapekanka_iz_morkovi-63073.jpg)
Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем получившееся тесто. Выпекаем в разогретой духовке минут 35-40 при температуре 180-200 градусов.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Морковно-рисовая запеканка](https://img.povar.ru/mobile/a6/10/86/7f/morkovno-risovaya_zapekanka-571922.jpg)
![Запеканка творожно-морковная](https://img.povar.ru/mobile/10/dd/5e/c2/zapekanka_tvorojno-morkovnaya-324957.jpg)
![Запеканка морковная в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/ad/0d/09/ec/zapekanka_morkovnaya_v_multivarke-166139.jpg)
![Запеканка из моркови в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/92/88/c5/85/zapekanka_iz_morkovi_v_multivarke-166338.jpg)
![Морковная запеканка с творогом](https://img.povar.ru/mobile/d4/42/a1/9a/morkovnaya_zapekanka_s_tvorogom-106839.jpg)
![Капустно-морковная запеканка](https://img.povar.ru/mobile/54/15/97/72/kapustno-morkovnaya_zapekanka-61894.jpg)