50 мин

количество порций 8

Запеканка из капусты

Мясная запеканка с цветной капустой, сыром и макаронами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Цветная капуста 1 Штука
• Макароны 400 Грамм
• Фарш 200 Грамм
• Томатное пюре 150 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Сыр Пармезан 100 Грамм
  тертый
• Масло сливочное 150 Грамм
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Яйцо 2 Штуки
• Молоко 4 Ст. ложки

Описание приготовления:

Лук режется и обжаривается в 50 г масла. Затем в него кладется фарш и все жарится до золотистого оттенка. Далее добавляется часть томатного соуса, соль, перец, а затем блюдо тушится около 20 минут. Капуста разбирается на соцветия, варится до состояния полуготовности, откидывается на сито, а затем прогревается на масле (80 г).

Макароны отварить, слить воду, добавить томатный соус, который остался, 50 г сыра и хорошенько помешать.

Возьмите жаростойкую посуду и смажьте ее маслом. Посыпьте сухарями и уложите в нее ранее обжаренный фарш, капусту и макароны. Все нужно делать слоями. Продукты заливаются смесью из молока и яиц, посыпаются оставшимся сыром и запекаются около 20 минут в духовке при средней температуре.