Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

Очень вкусная, нежная и сочная запеканка, которую можно подать тёплой как основное блюдо или как гарнир к мясу. Рецепт несложный, а набор продуктов минимальный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 400 Грамм
Помидор 1/2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Сыр 70 Грамм
Мука 60 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

97 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.

Шаг 3

Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.

Шаг 6

Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.

Шаг 8

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.