Запеканка из филе рыбы

Предлагаю для разнообразия меню приготовить удивительное блюдо - запеканка из филе рыбы в домашних условиях. Довольно просто, весьма сытно и очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе 600 Грамм
Рис 200 Грамм
Сыр 50-100 Грамм
Зелень 2 Пучка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Сливки 150 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

310 ккал

Калорийность

22 г

Белки

18 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вымыть рыбу и аккуратно отделить филе от косточек. Лучше брать наименее костлявую рыбку, как в данном случае - хек, например.

Шаг 2

2. Нарезать филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. При желании дополнить этот простой рецепт запеканки из филе рыбы смесью специй по вкусу.

Шаг 3

3. Рис предварительно отварить в подсоленной воде до готовности и немного остудить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в рис зелень, перец и другие специи по вкусу. Все тщательно перемешать.

Шаг 4

4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Выложить половину риса на дно и разровнять.

Шаг 5

5. Сверху накрыть второй половиной риса.

Шаг 6

6. Аккуратно влить сливки.

Шаг 7

7. Натереть на терке сыр и присыпать сверху. При желании запеканка из филе рыбы в домашних условиях может быть смазать небольшим количеством сметаны или майонеза.