Запеканка из брокколи и цветной капусты
55 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Марина Золотцева

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Предлагаю рецепт овощной запеканки из цветной капусты и брокколи. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой. Очень вкусное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 150-200 Грамм
  • Брокколи 150-200 Грамм
  • Сливки 250 Миллилитров
    10-12% жирности
  • Мука пшеничная 25 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Сыр 50 Грамм
  • Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.

Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.

Шаг 3

Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.

Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.

Шаг 4

Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 5

Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.

Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.

Шаг 6

Добавьте заливку и тертый сыр.

Добавьте заливку и тертый сыр.

Шаг 7

Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.

Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.

Шаг 8

Запеканка из брокколи и цветной капусты готова, приятного вам аппетита!

Запеканка из брокколи и цветной капусты готова, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Запеканка из брокколи и цветной капусты"

Видео рецепт Запеканка из брокколи и цветной капусты
Оценить рецепт
5.0, всего 2

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×