Запеканка из брокколи и цветной капусты

Предлагаю рецепт овощной запеканки из цветной капусты и брокколи. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой. Очень вкусное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 150-200 Грамм
Брокколи 150-200 Грамм
Сливки 250 Миллилитров
10-12% жирности
Мука пшеничная 25 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сыр 50 Грамм
Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

124 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.

Шаг 3

Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.

Шаг 4

Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 5

Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.

Шаг 6

Добавьте заливку и тертый сыр.

Шаг 7

Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.