Запеканка из брокколи и цветной капусты
Предлагаю рецепт овощной запеканки из цветной капусты и брокколи. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой. Очень вкусное сочетание!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 150-200 Грамм
- Сыр 50 Грамм
-
Сливки
250 Миллилитров
10-12% жирности - Цветная капуста 150-200 Грамм
- Мука пшеничная 25 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/80/35/be/ce/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772950.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.](https://img.povar.ru/mobile/61/0f/4b/36/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772951.jpg)
Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.
Шаг 3
![Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.](https://img.povar.ru/mobile/37/28/e2/8d/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772952.jpg)
Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.
Шаг 4
![Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/0c/f3/a7/84/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772953.jpg)
Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 5
![Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.](https://img.povar.ru/mobile/f9/d6/b4/1e/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772954.jpg)
Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.
Шаг 6
![Добавьте заливку и тертый сыр.](https://img.povar.ru/mobile/13/d3/79/8f/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772959.jpg)
Добавьте заливку и тертый сыр.
Шаг 7
![Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/ac/8b/26/d6/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772958.jpg)
Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
![Запеканка из брокколи и цветной капусты готова, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ab/b5/92/61/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772957.jpg)
Запеканка из брокколи и цветной капусты готова, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Запеканка из брокколи и цветной капусты"
![Видео рецепт Запеканка из брокколи и цветной капусты](https://i.ytimg.com/vi/jpOT2nV3eJY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченная целиком цветная капуста](https://img.povar.ru/mobile/d6/11/b0/58/zapechennaya_celikom_cvetnaya_kapusta-456458.jpg)
![Запеканка из цветной капусты и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/a4/b8/a1/9b/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-453532.jpg)
![Цветная капуста, запеченная целиком](https://img.povar.ru/mobile/de/e0/5f/f1/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_celikom-437573.jpg)
![Брокколи в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/d9/a2/b8/69/brokkoli_v_multivarke_redmond-305582.jpg)
![Запеканка с брокколи в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/c3/90/ff/9b/zapekanka_s_brokkoli_v_multivarke-266063.jpg)
![Запеканка из брокколи и шпината](https://img.povar.ru/mobile/30/81/42/87/zapekanka_iz_brokkoli_i_shpinata-266326.jpg)