Запеканка диетическая

Вкусная и полезная диетическая запеканка в духовке. Понравится всем любителям легких овощных блюд. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 500 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Яйцо 3 Штуки
Молоко 150 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
лучше оливковое
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Потомите овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 3

Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока капуста не пустит сок и не уменьшится в размере.

Шаг 4

Затем добавьте тертый на крупной терке кабачок, соль по вкусу, черный молотый перец и тушите овощи до испарения жидкости.

Шаг 5

Яйца взбейте с молоком. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 6

Соедините овощи и яичную заливку. Перемешайте.

Шаг 7

Форму для запекания смажьте маслом. Дно можно посыпать манкой. Выложите овощную смесь и разровняйте лопаткой. Сверху разложите нарезанные дольками помидоры. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут или до тех пор, пока масса не схватится.