Запеченный картофель с ароматной зеленью

В копилку с простыми ежедневными рецептами на каждый день хочу предложить вам добавить этот классный вариант. Впрочем, такую картошечку можно подать и на праздничный стол :) Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Цедра лимона 1 Ст. ложка
Цедра апельсина 1/2 Ст. ложки
Петрушка 1/3 Пучка
Мята 2 Ст. ложки
Тимьян 1 Ст. ложка
Чеснок 1-2 Зубчиков
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Шаг 1

1. Вымойте картофель, выложите на противень. Присыпьте солью, дополните по желанию перцем, смажьте растительным маслом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 35.

Шаг 2

2. Пока запекается картофель можно заняться зеленью. Соедините в глубокой мисочке измельченную петрушку, мяту, тимьян, чеснок, цедру апельсина и лимона. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

3. Достаньте картофель и присыпьте ароматной зеленью (часть оставьте для подачи). Отправьте обратно в духовку и запекайте еще минут 10, до готовности картофеля.