Запеченные овощи в духовке
Овощи, запеченные в духовке - это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста цветная 1/2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Шампиньоны 2-3 Штук
- Морковь 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Перец красный жгучий По вкусу
-
Соль
По вкусу
крупная - Масло оливковое 2 Ст. ложки
-
Йогурт греческий
100 Грамм
для подачи
Количество порций
Шаг 1
![Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы вымойте, очистите. У шампиньонов удалите ножки.](https://img.povar.ru/mobile/63/b8/70/69/zapechennie_ovoshi_v_duhovke-543054.jpg)
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы вымойте, очистите. У шампиньонов удалите ножки.
Шаг 2
![Лук нарежьте кольцами, морковь - кружками, перец - полосками. Разложите овощи и грибы на противне, посолите и поперчите по вкусу, полейте растительным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/6b/52/91/a5/zapechennie_ovoshi_v_duhovke-543055.jpg)
Лук нарежьте кольцами, морковь - кружками, перец - полосками. Разложите овощи и грибы на противне, посолите и поперчите по вкусу, полейте растительным маслом.
Шаг 3
![Поставьте запекаться в разогретую до 220ºС (425 ºF)
духовку на 20-25 минут.](https://img.povar.ru/mobile/4a/cd/66/62/zapechennie_ovoshi_v_duhovke-543056.jpg)
Поставьте запекаться в разогретую до 220ºС (425 ºF) духовку на 20-25 минут.
Шаг 4
![Подавайте запеченные овощи и грибы с греческим йогуртом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/da/43/38/58/zapechennie_ovoshi_v_duhovke-543057.jpg)
Подавайте запеченные овощи и грибы с греческим йогуртом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
7
Комментарии к рецепту
Galina93
16.01.2020 10:00
а капусту отваривать предварительно нужно?
Дарья Вакулова АВТОР
18.12.2018 20:41
Спасибо, Натали!
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Дарья Вакулова АВТОР
18.12.2018 20:40
и я люблю добавлять бальзамический уксус ;)
Натали
17.12.2018 22:14
Красивейший рецепт, Дашуль!!
Вика Василенко
17.12.2018 19:33
Люблю запеченные овощи в духовке, всегда вкусно и ароматно. Даже без соусов, ну или с кремом на основе бальзамического уксуса...
Дарья Вакулова АВТОР
14.12.2018 08:40
Спасибо, Оксана!
Оксана Ч.
14.12.2018 02:37
И вкусно, и полезно, хороший рецепт, Даш!
Похожие рецепты
![Овощное рагу с кабачками и перцем](https://img.povar.ru/mobile/ae/e3/17/06/ovoshnoe_ragu_s_kabachkami_i_percem-651955.jpg)
![Салат из чечевицы с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/60/1b/3b/a4/salat_iz_chechevici_s_gorchicei-484870.jpg)
![Брокколи с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/33/8a/2c/2e/brokkoli_s_cvetnoi_kapustoi-436172.jpg)
![Рагу из моркови на зиму](https://img.povar.ru/mobile/9e/8a/60/85/ragu_iz_morkovi_na_zimu-314700.jpg)
![Голубцы с морковкой](https://img.povar.ru/mobile/d1/0a/5f/4c/golubci_s_morkovkoi-218864.jpg)
![Морковь под маринадом](https://img.povar.ru/mobile/5a/52/b0/a0/morkov_pod_marinadom-70548.jpg)