Запеченные мозговые косточки
Тем, кто любит такие запеченные косточки, а особенно — их внутренности, легко приготовить такое блюдо у себя на кухне. Говяжьи косточки можно приобрести в мясном магазине или на рынке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Косточки мозговые 1 Килограмм
говяжьи - Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Масло растительное 1 Чайная ложка
для смазывания формы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите те косточки, внутри которых есть мягкий спинной мозг.
Шаг 2
Говяжьи косточки тщательно промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее косточки.
Шаг 3
Посолите и поперчите их со всех сторон. По желанию можете добавить и другие специи или пряности, но не крупного помола и не свежую зелень — они подгорят при запекании.
Шаг 4
Поместите форму в духовку и запеките косточки примерно 25 минут при 200 градусах.
Шаг 5
Выложите косточки на тарелку горячими, подавайте их с пылу, с жару.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Говяжья вырезка с грибами
Мясо / Грибы
1 ч. 40 мин
Вкусный ужин
Мясо / Яйца
2 ч. 30 мин
Мякоть говядины в духовке
Мясо / Мёд / Горчица
4 ч. 0 мин
Говядина для запекания
Мясо
1 ч. 0 мин
Говядина "Веллингтон"
Мясо / Грибы / Молочные продукты
2 ч. 0 мин
Говяжья корейка на кости
Мясо
3 ч. 0 мин
Мясной рулет, фаршированный овощами
Мясо / Овощи
20 мин
Отбивные с помидорами
Мясо / Овощи / Молочные продукты