Запеченные бедрышки без косточки в духовке
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Ольга Матвей

Запеченные бедрышки без косточки в духовке

Не любите долго ждать, пока маринуется мясо? Этот простой и быстрый рецепт, как приготовить запеченные бедрышки без косточки в духовке, создан именно для вас! А сэкономленное время потратьте на себя.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бедрышки 8-10 Штук
  • Лимон 1 Штука
  • Соевый соус 3 Ст. ложки
  • Острый перец 1 Щепотка
  • Черный молотый перец 1 Щепотка
  • Соль По вкусу
  • Горчица 2 Ст. ложки
  • Тмин По вкусу
  • Лавровый лист, базилик По вкусу
  • Горчица в зернах По вкусу
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Имбирь По вкусу
Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления маринада сухие зерна горчицы растолките в ступке. Потом добавьте все сухие специи (базилик, тмин, перец), а также горчицу и мелко порезанный острый перчик.

Шаг 2

2. 2-3 зубчика чеснока выдавите при помощи пресса в маринад. Добавьте столовую ложку лимонного сока и 2-3 столовых ложки соевого соуса. Если соевый соус очень соленый, то ложки будет достаточно.

Шаг 3

3. Посыпьте всё черным молотым перцем, хотя любители могут добавить в блюдо и смесь разных перцев. Также треть чайной ложки сухого имбиря перемешайте с остальным маринадом. Если имбирь у вас свежий, мелко подробите его и перемешайте, получится очень пряный аромат.

Шаг 4

4. Помойте мясо под проточной водой, промокните его бумажными полотенцами, ножом вырежьте косточку. Лишнюю кожицу тоже удалите. Чтобы маринад лучше пропитался, вилкой проколите мясо. Солить лучше крупной солью.

Шаг 5

5. Поочередно окунаем в емкость с маринадом каждое бедрышко. Оставляем их мариноваться под пищевой пленкой на 10 минут. Конечно, чем дольше мясо простоит, тем мягче и сочнее оно получится в итоге.

Шаг 6

6. Непосредственно перед готовкой наливаем в мясо несколько ложек оливкового масла. Иногда можно использовать майонез, хотя результат будет другим.

Шаг 7

7. Противень застелите пергаментом, выложите на него бедра. Запекаем их в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут. Наше сочное, пряное и вкусное мясо готово!

Видео рецепт "Запеченные бедрышки без косточки в духовке"

Видео рецепт Запеченные бедрышки без косточки в духовке
Оценить рецепт
5.0, всего 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×