Запеченное мясо под соусом

Сочное и вкусное мясо на праздничный стол - это идеальное блюдо для большой компании. Рекомендую рецепт, как приготовить запеченное мясо под соусом, всем хозяюшкам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 Грамм
Картошка 6-7 Штук
Лук 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Масло растительное 3 Ст. ложки
Панировочные сухари 1 Ст. ложка
Зелень - По вкусу
Лук 1 Штука
для соуса
Мука 1 Ст. ложка
для соуса
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Бульон 2 Стакана
Томатная паста 2 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Специи - По вкусу
Розмарин - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления лукового соуса нужно мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом сливочном масле. Выложить.

Шаг 2

На этой же сковороде обжарить муку на сливочном масле.

Шаг 3

К муке добавить обжаренный лук, бульон, томатную пасту и соль, перец по вкусу. Далее влить уксус и уварить до густоты сметаны.

Шаг 4

Мякоть говядины обмыть, нарезать на стейки и обжарить на раскаленной сковороде до коричневой корочки. Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки. Отварить 7 минут в кипящей подсоленной воде.