Запеченная свинина с черносливом и яблоками

Для тех, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и аппетитно, этот вариант вполне подойдет. Небольшой набор ингредиентов, минимум усилий и удивительно классный результат. Очень советую рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
Соль 3/4 Чайных ложки
Розмарин 1 Чайная ложка
Перец 1/2 Чайных ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Белое сухое вино 1/2 Стакана
Вода 1/2 Стакана
Яблоко 3 Штуки
Чернослив 20 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. Свинину вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте острым ножом надрезы.

Шаг 2

2. Поместите в них кусочки чеснока.

Шаг 3

3. Соедините соль и специи.

Шаг 4

4. Натрите ими мясо со всех сторон. Духовку разогрейте до 220 градусов.

Шаг 5

5. В жаропрочную форму налейте масло, вино и воду, выложите свинину и отправьте в духовку на 10 минут. После уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще минут 25.

Шаг 6

6. За это время очистите и нарежьте дольками яблоки, на пару минут залейте кипятком чернослив и обсушите. Достаньте форму, выложите рядом фрукты и отправьте обратно в духовку. Запекайте свинину с черносливом и яблоками еще около получаса (время зависит от размера кусочка) до полной готовности.

Оценить рецепт