30 мин

Запеченная сельдь

Почему-то у нас мало кто знает, что сельдь можно и нужно поддавать термической обработке, например - запекать. Отличный способ разнообразить рацион, - получается по-настоящему вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 штука
Веточки смородины 10 штук
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу
Чеснок 7 зубчиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рыбу промываем, очищаем от кожицы и избавляемся от хвоста и головы.

Шаг 2

2. Разрезаем филе пополам, аккуратно удаляя крупные косточки.

Шаг 3

3. Натираем рыбу с двух сторон солью, специями и перцем. Выкладываем на противень фольгу, потом - половину веточек смородины, а на них - рыбу. Сверху помещаем нарезанный пластинками чеснок.

Шаг 4

4. Аккуратно соединяем две части филе. (можно их даже веревкой перемотать) Наверх выкладываем лаврушку и оставшиеся веточки смородины.

Шаг 5

5. Туго заматываем рыбу в фольгу, и помещаем на противень или прямо на решетку. Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут.

Шаг 6

6. Подавать можно такую селедку прямо в фольге, разделив на две части, или же нарезать рыбу порционно.

Видео рецепт "Запеченная сельдь"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 12

лена гавриленко

02.10.2020 18:26

Спасибо за рецепт, изменения внесла.. Вместо чеснока, лук нарезать кольцами, укроп лучшее сочетание, чем чеснок. Добавила, кориандр, куркума, эстрагон, выпекала 30 минут, при 180 градусов.

Любовь

19.10.2014 15:21

Почему в рецептах не указано с/м или солёная сельдь? Это ведь принципиально важно!!!!!

Похожие рецепты

Селёдка в фольге в духовке

Сельдь Кориандр Чеснок Черный перец Соль

Всем известная рыбка в новом оригинальном исполнении. Запоминаем рецепт селёдки в фольге в духовке - вам обязательно понравится!

1 ч.

–

4.0

240

Селедка в духовке в рукаве

Растительное масло Соль Морковь Лук репчатый Сельдь замороженная

Сегодня предлагаю приготовить селедку в духовке в рукаве. Рыба получается невероятно вкусная и ароматная. Такое блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного застолья.

40 мин

–

4.8

–

Сельдь в духовке с овощами

Сельдь замороженная Помидоры Соевый соус Морковь Сладкий перец Масло растительное Специи

После запекания с овощами, сельдь становится сочной, вкусной и ароматной. Рыба из духовки — это очень полезное и питательное блюдо. Берите на заметку!

40 мин

–

4.3

–

Сельдь под сметанным соусом в духовке

Соус соевый Сметана Масло растительное Сок лимона Сельдь свежая

Даже обычную селедку можно приготовить и подать как нечто особенное. Рыба отлично смотрится и имеет нежный вкус за счет запекания в сметанном соусе. Берите рецепт на вооружение!

45 мин

–

4.5

172

Калалаатикко

Картофель Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сельдь свежая

Калалаатикко — запеканка из сельди с картошкой и молоком. Это традиционное блюдо финской кухни и пусть вас не смущает сочетание продуктов. Блюдо сытное и вкусное. Попробуйте и убедитесь сами!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Селедка с картошкой в духовке

Картофель Сельдь Морковь Соевый соус Масло растительное Горчица Соль Перец

Необычный вариант приготовление сельди — это запекание либо жарка, но не спешите делать выводы. Сегодня я вам предлагаю опробовать вкусный рецепт — селедка с картошкой в духовке. Просто и быстро!

1 ч.

–

4.0

167

Фаршированная сельдь

Горошек консервированный Вода Майонез Каперсы маринованные Дижонская горчица Желатин быстрорастворимый Варёное яйцо Соль, перец черный молотый Варёная морковь Сельдь малосольная крупная

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку!

2 ч.

5.0

–