Фаршированная сельдь
Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Варёное яйцо 1 штука
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Желатин быстрорастворимый 1 ч. ложка
- Майонез 1-2 ст. ложек
- Горошек консервированный 2 ст. ложки
- Вода 40 мл
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Варёная морковь 0,5 штуки
- Сельдь малосольная крупная 1 штука
- Каперсы маринованные 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, приступим!
Шаг 2
2. Подготовьте селедочное филе: снимите его с хребта, удалите кожу, косточки. Очистите яйцо и морковь, порубите мелко кубиками.
Шаг 3
3. Желатин залейте горячей водой, размешайте хорошо, чтобы он полностью растворился. Филе селедочное положите на пленку пищевую, смажьте хорошо желатином с помощью силиконовой кисточки. Остальной желатин соедините с майонезом и перемешайте. Соль, перец по вкусу.
Шаг 4
4. Для начинки соедините яйцо, морковь, горошек, каперсы, горчицу, майонез с желатином, соль или перец по вкусу. Перемешайте хорошо.
Шаг 5
5. На одно филе выложите аккуратно всю начинку.
Шаг 6
6. И накройте вторым филе. Помните, что накрывать лучше толстой стороной спинки к тонкой реберной стороне, также хвостовая часть к головной. Чтобы рулет получился одинаковым с двух сторон. Плотно обмотайте пленкой и уберите в холод до подачи.
Шаг 7
7. Через часик закуска готова, можно пробовать!
Шаг 8
8. Порежьте и пробуйте! Приятного!
Оценить рецепт
5.0
29
Эльвира
25.03.2025 12:22
О да, вот это закусочка 
Татьяна Поликарпова
28.03.2019 15:59
Я не совсем поняла про горчицу,написано дижонская,а на фото французская?
Натали
06.02.2019 12:41
Боже, Вика! Какая красотища!
Какая красотища! 
Вика Василенко АВТОР
24.02.2019 16:49
Натали, спасибочки!
Оксана Ч.
04.02.2019 01:43
Вика, закусочка великолепная!
Вика Василенко АВТОР
04.02.2019 17:45
Оксаночка спасибо!
Natali
02.02.2019 18:25
Очень аппетитно.
Вика Василенко АВТОР
03.02.2019 13:52
спасибо!!
Маришка Т.
02.02.2019 13:32
Такая селёдочка великолепно украсит праздничный стол! Беру на заметку! Отличный рецепт!
Вика Василенко АВТОР
03.02.2019 13:52
Мариш спасибо!!!
Зоя Шунина
02.02.2019 07:42
Отличная закуска, Вика! 
Вика Василенко АВТОР
03.02.2019 13:52
Спасибо Зоя!
Похожие рецепты
Рулет "Сельдь в шубе"
Картофель вареный
Сельдь соленая
Свекла вареная
Морковь
Майонез
Лук репчатый
Желатин
Соль
Масло растительное
Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.
Селедка под шубой в батоне
Селедка слабосоленая
Сыр
Зелень
Майонез
Батон
Свекла
Яйца
Огурец соленый
Предлагаю вам необычный вариант, как приготовить селедку под шубой в батоне. Не удивляйтесь, это и правда очень вкусно. Получаются эдакие закусочные рулетики. То, что надо на праздничный стол!
Рыба фаршированная по-одесски
Филе толстолобиков
Лук
Морковь
Свекла
Сметана
Яйца
Специи
Булочка
Луковая шелуха
Тушка рыбы
Печенье "Шахматное"
Рыба фаршированная по-одесски - настоящее праздничное блюдо для вашего стола: оригинально, пикантно и безумно вкусно! Удивите своих гостей этим изысканным блюдом!
Рыбные рулеты с начинкой
Филе пангасиуса
Филе горбуши или семги
Тертый сыр
Сок лимона
Яйцо
Соль, перец
Нежный, легкий и вкусный рыбный рулет отлично подойдет для праздничного стола. Также может стать частью диеты тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте, вам понравится.
Селедка с картофельной начинкой
Майонез
Сливки
Картофель
Морковь
Свекла
Соль
Селедка соленая, большая тушка
Вариаций на тему салата "Селёдка под шубой" придумано не мало. Этот яркий салат имеет классический состав, который полюбился многим, а вот подачу можно менять. Я расскажу о самой необычной. Смотрите!
Рулет с сельдью на Старый Новый год
Масло растительное
Картофель
Морковь
Свекла
Лимон
Сельдь
Соль
Репчатый лук
Желтки
Упаковка майонеза
Рецепт приготовления рулета с сельдью к Старому Новому году. Данный рецепт – один из вариантов всем известного салата сельди под шубой.
Рулетики из сельди в маринаде
Вино
Уксус 6%
Лук
Сельдь
Гвоздика
Лавровый лист
Перец горошком
Перец душистый
Лук крымский
Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт!
Свекольные блинчики, фаршированные селедкой
Сельдь
Вода
Мука пшеничная
Сливочный сыр
Лук зеленый
Масло сливочное
Сахар
Масло подсолнечное
Разрыхлитель
Соль
Яйцо куриное
Свекла
Яйцо вареное
Блины с сельдью - классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной!
Фаршированные яйца с сельдью под шубой
Вода
Майонез
Уксус 9%
Сахар
Соль
Зеленый лук
Репчатый лук
Яйцо свареное вкрутую
Свекла вареная
Филе соленой сельди
Фаршированные яйца - несложная в приготовления закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе. Фаршированные яйца с сельдью под шубой готовить быстро и просто, а результат получается замечательный.
Слоеная закуска
Хлеб тостовый
Сыр творожный
Сельдь
Йогурт греческий
Сыр твердый
Лук зеленый
Укроп свежий
Черри
Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно!
"Селедка под шубой" в картофельных лодочках
Сельдь слабосоленая
Вода
Майонез
Уксус яблочный
Картофель отварной
Морковь
Свекла отварная
Соль
Лук репчатый
Популярный праздничный салат можно подать порционно — на картофельных лодочках. Блюдо обязательно понравится всем гостям и родным. Главное — заранее отварите овощи и остудите их в ледяной воде.