Запанированные свиные отбивные с горчицей

Рецепт приготовления свиных отбивных в панировке из сухарей и горчицы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

растительного масла 2 Ст. ложки
бескостных свиных отбивных 4 Штуки
горчицы 3 Ст. ложки
соль и молотый перец - По вкусу

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. На лист для выпечки выложить панировочные сухари с растительным маслом. Выпекать сухари до золотистого цвета, подбросив один раз, от 7 до 10 минут. Выложить поджаренные сухари в миску. Уменьшить температуру в духовке до 200 градусов.
Между тем, используя молоток для мяса, отбить свиные отбивные. Смазать свиные отбивные горчицей, приправить солью и перцем. Обвалять отбивные в поджаренных панировочных сухарях.
Выложить отбивные на листе для выпечки и запекать в духовке от 10 до 15 минут