Заманиха из помидоров на зиму
Шикарная заготовка из сезонных овощей, которая понравится многим - заманиха из помидоров на зиму. Ее можно подавать как соус или использовать для приготовления массы блюд - рагу, соусы, тушеное мясо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 150 грамм
- Помидоры 500 грамм
- Чеснок 20 грамм
- Чили 3 грамма
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1/3 стакана
- Масло растительное 1/3 стакана
- Вода 1/3 стакана
- Уксусная кислота 0.5 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте овощи по списку. Выход готового продукта - банка объемом 600 мл.
Шаг 2
Томаты вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.
Шаг 3
Измельчите томаты в пюреобразную массу при помощи блендера или мясорубки.
Шаг 4
Томатную смесь переложите в кастрюлю, варите 35-40 минут на небольшом огне.
Шаг 5
Следом очистите перцы и чеснок, переложите овощи в чашу блендера.
Шаг 6
Измельчите перцы и чеснок до мелкого состояния.
Шаг 7
Переложите перечную смесь в кастрюлю к томатам. Отдельно соедините воду, сахар, масло, уксусную кислоту, соль. Влейте кисло-сладкую жидкость в томат. Варите заманиху 15 минут.
Шаг 8
Готовую заманиху разложите по стерильным банкам и тут же закатайте. Поставьте банки дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните заготовку в кладовке.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
10
Похожие рецепты
Аджика "Заманиха"
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Острый перец
Соль
Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.
Заманиха на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Острый перец
Отменная заготовка впрок - заманиха на зиму, понравится всем любителям томатных заготовок. Заманиха отлично подойдет к столу в качестве закуски или соуса.
Соленые помидоры без закатки
Помидоры
Вода
Соль
Сахар
Чеснок
Листья хрена
Укроп
Листья
Перец горошком
Лавровый лист
Гвоздика
Соленые помидоры на зиму — очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами.
Помидоры квашеные с горчицей
Вода
Помидоры
Горчичный порошок
Соль
Сахар
Чеснок
Зонтики укропа
Перец черный горошек
Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.
Ароматная закуска из помидоров
Растительное масло
Сок лимона
Чеснок
Мед
Базилик сушеный
Помидор
Соль
Репчатый лук
Красный молотый перец
Очень я люблю помидоры. Когда в детстве была у бабушки в саду, то прям срывала их с грядки и просто ела с солью. Сейчас, конечно, я так не делаю, но есть много блюд, где я их использую в сыром виде.
Сладкие помидоры с яблоками на зиму
Вода
Помидоры
Яблоки
Соль
Сахар
Уксус столовый 9%
Лавровый лист
Перец горошком
Необычная заготовка на зиму — сладкие помидоры с яблоками. Такой вид закуски вам точно понравится. Оригинальный вкус помидор запомнится каждому гостю.
Вкусная аджика из зеленых помидоров
Помидоры зеленые
Болгарский перец
Уксус
Чеснок
Растительное масло
Соль
Горький стручковый перец
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Летом и осенью я часто готовлю такую аджику. Она очень вкусная и съедается за зиму моментально. Актуальный рецепт с остринкой!
Приправа "Полтавская"
Помидоры
Масло подсолнечное
Чеснок
Сахар
Соль
Перец болгарский
Яблоки
Морковь
Лук репчатый
Перец острый
Вкусная овощная приправа на зиму. "Полтавскую" приправу можно использовать в процессе приготовления первых и вторых блюд, а также подавать в качестве овощного гарнира. Рецепт очень простой.
Помидоры зеленые фаршированные на зиму
Зеленые помидоры
Сахар
Уксус 9%
Укроп
Петрушка
Чеснок
Соль крупная
Хмели-сунели
Перец черный горошек
Перец чили
Лавровый лист
Очень советую вам приготовить помидоры зеленые фаршированные на зиму. Такая заготовка понравится любителям острого и пряного.
Аджика из помидоров и перца на зиму
Помидор
Перец болгарский
Перец острый (чили)
Чеснок
Масло растительное без запаха
Уксус 9%
Сахар
Соль
Зелень
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
Маринованные помидоры "в снегу"
Помидоры
Вода
Чеснок
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец душистый
Гвоздика бутон
Очень красиво эти помидоры смотрятся в банке: красные помидорки, а вокруг много-много чесночных "снежинок". А какой незабываемый вкус у них! Кто уже начал собирать рецепты заготовок, сохраняйте!
Салат "Парамониха" на зиму
Помидоры
Лук
Морковь
Болгарский перец
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Перец молотый
Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!