Заливной пирог с рыбой и рисом
Если вы хотите побаловать близких чем-то сытным и легким, но для этого у вас не так много времени, то угостите их заливным пирогом с рыбой и рисом, им наверняка очень понравится, уверяю!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Филе белой рыбы
250 Грамм
можно взять треску - Кефир 2 Стакана
-
Сливочное масло
5 Грамм
для смазывания формы - Рис вареный 3 Ст. ложки
- Яйца 2 Штуки
- Лук зеленый 50 Грамм
- Мука пшеничная 2,5 Стакана
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - в начинку, 1 чайная ложка - в тесто - Сахар 1 Ст. ложка
-
Растительное масло
6 Ст. ложек
5 ст. ложек - в тесто, 1 ст. ложка - в начинку - Лук репчатый 1 Штука
- Разрыхлитель 8-10 Грамм
- Яйца сваренные вкрутую 2 Штуки
Шаг 1
![1. Наиболее простой способ, как приготовить заливной пирог с рыбой и рисом, начинается с подготовки начинки. Для этого сначала отварите рис в подсоленной воде. Затем его охладите.](https://img.povar.ru/mobile/a2/45/76/9f/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289131.jpg)
1. Наиболее простой способ, как приготовить заливной пирог с рыбой и рисом, начинается с подготовки начинки. Для этого сначала отварите рис в подсоленной воде. Затем его охладите.
Шаг 2
![2. Мелко нарубите филе рыбы. Очистите лук, порезав его мелкими кубиками, обжарьте его на растительном масле. Когда лук будет готов наполовину, добавьте к нему подготовленное филе. Доведите до полной готовности. Подсолите после охлаждения по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/bc/d8/10/b2/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289132.jpg)
2. Мелко нарубите филе рыбы. Очистите лук, порезав его мелкими кубиками, обжарьте его на растительном масле. Когда лук будет готов наполовину, добавьте к нему подготовленное филе. Доведите до полной готовности. Подсолите после охлаждения по вкусу.
Шаг 3
![3. Отваренные яйца и зеленый лук мелко нарежьте и соедините с рисом и обжаренным филе рыбы. Готовую начинку подсолите, если есть необходимость.](https://img.povar.ru/mobile/37/34/6d/96/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289133.jpg)
3. Отваренные яйца и зеленый лук мелко нарежьте и соедините с рисом и обжаренным филе рыбы. Готовую начинку подсолите, если есть необходимость.
Шаг 4
![4. Приготовьте тесто. Взбитые с солью и сахаром яйца смешайте с кефиром. Влейте в муку, просеянную с разрыхлителем. Добавьте растительное масло. Все тщательно размешайте. Следите, чтобы тесто получилось густым, но текучим.](https://img.povar.ru/mobile/c3/cd/4e/ec/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289134.jpg)
4. Приготовьте тесто. Взбитые с солью и сахаром яйца смешайте с кефиром. Влейте в муку, просеянную с разрыхлителем. Добавьте растительное масло. Все тщательно размешайте. Следите, чтобы тесто получилось густым, но текучим.
Шаг 5
![5. Подготовленную форму (можно диаметром 24 см.) смажьте сливочным маслом, влейте половину теста. Затем выложите всю начинку. После чего залейте оставшейся частью теста. Пирог необходимо выпекать 40 минут при температуре духовки в 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/dd/63/63/85/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289135.jpg)
5. Подготовленную форму (можно диаметром 24 см.) смажьте сливочным маслом, влейте половину теста. Затем выложите всю начинку. После чего залейте оставшейся частью теста. Пирог необходимо выпекать 40 минут при температуре духовки в 180 градусов.
Шаг 6
![6. Готовый пирог разрежьте на 8-10 порций после того, как он слегка остынет.](https://img.povar.ru/mobile/e6/7a/5a/30/zalivnoi_pirog_s_riboi_i_risom-289136.jpg)
6. Готовый пирог разрежьте на 8-10 порций после того, как он слегка остынет.
Видео рецепт "Заливной пирог с рыбой и рисом"
![Видео рецепт Заливной пирог с рыбой и рисом](https://i.ytimg.com/vi/We8gX6Mft78/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог с форелью и капустой](https://img.povar.ru/mobile/43/f2/40/df/pirog_s_foreliu_i_kapustoi-530517.jpg)
![Киш с лососем и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/85/2f/29/a7/kish_s_lososem_i_brokkoli-365412.jpg)
![Пирог со скумбрией из обалденного теста](https://img.povar.ru/mobile/a1/ac/02/d7/pirog_so_skumbriei_iz_obaldennogo_testa-358118.jpg)
![Пирог с рисом и рыбой](https://img.povar.ru/mobile/38/5d/4d/6d/pirog_s_risom_i_riboi-197197.jpg)
![Рыбный пирог на майонезе](https://img.povar.ru/mobile/e4/17/65/09/ribnii_pirog_na_maioneze-197015.jpg)