Закусочный баклажанный торт

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 3 Штуки
крупный
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Майонез 100 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Помидоры 2-3 Штук
Сыр твердый 200 Грамм
Зелень 1 Пучок
укроп, петрушка, зеленый лук
Масло растительное 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

145 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, перец, специи.

Шаг 2

Баклажаны помойте, очистите и натрите на крупной терке. Посолите по вкусу, дайте постоять 10 мин. и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 3

Смешайте с мукой и яйцами. Добавьте по вкусу перец и любимые специи.

Шаг 4

Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте по 3-4 ст.л. массы, разравнивая в небольшой блинчик. Жарить 2-3 мин. с каждой стороны. Получите 3-4 блинчика.

Шаг 5

Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Приготовьте соус. Майонез смешайте с мелко нарубленным чесноком и зеленью.

Шаг 7

Всё готово! Начинайте выкладывать тортик. Блинчик промазываем соусом.

Шаг 8

Далее – сыр.

Шаг 9

И помидоры. Также на второй и третий (если у вас их всего 4). Последний (верхний) блинчик промазываем соусом, кладем помидоры, сыр и украшаем зеленью. Закусочный баклажанный торт готов. Кушать можно сразу.