Скандинавский закусочный торт

Красочный закусочный торт вы можете сделать для праздничного стола буквально за 30 минут. В качестве начинки для него приобретите огурцы, соленую красную рыбу и горошек. Украшайте торт перед подачей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб круглый 1 Штука
белый
Огурцы свежие 4-5 Штук
Красная рыба 300 Грамм
слабосоленая
Сметана 400 Миллилитров
любой жирности
Лук зеленый 3 Штуки
стебля
Зеленый горошек 70 Грамм
без стручков
Соль 3 Щепотки
Яйцо куриное отварное 2 Штуки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций

Калорийность

158 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите в течение 15 минут в ледяной воде.

Шаг 2

Разрежьте круглый хлеб весом около 500 грамм на две части по горизонтали, чтобы получилось два коржа. Можно разделить его и на три коржа.

Шаг 3

Сметану выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и нарежьте промытый зеленый лук. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно добавить измельченный укроп.

Шаг 4

Обмажьте половиной сметанной массы нижний корж.

Шаг 5

Промойте все огурцы в воде, срежьте хвостики и обязательно попробуйте их на вкус, чтобы плоды не горчили. Нарежьте два огурца мелкими кубиками. Выложите на сметанный слой.

Шаг 6

Слабосоленую красную рыбу нарежьте кубиками и выложите на огуречную нарезку. Очистите горошек или используйте консервированный зеленый горошек. Выложите на нарезку рыбы.

Шаг 7

Накройте вторым коржом. Обмажьте его сметаной. Нарежьте оставшиеся огурцы слайсами очень тонко, чтобы они не падали с боков торта. Куриные яйца очистите и промойте, нарежьте кружочками. Выложите сверху из красной рыбы розочку, затем выложите кольца отварных куриных яиц. Затем полностью выложите торт кружочками огурцов.