Закуска "Рафаэлло и Ферреро"

Тем, кто готовится принимать гостей и хочет удивить их оригинальной закуской, предлагаю узнать, как приготовить закуску "Рафаэлло и Ферреро". Эта закуска выглядит в точности как знаменитые конфеты!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 120 Грамм
Яйца отварные 2 Штуки
Майонез 30-40 Грамм
Печень куриная 250-280 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Растительное масло 40-50 Грамм
Майоран сушеный 2 Грамма
Мускатный орех 1 Грамм
Соль 3-4 Грамм
Орехи для украшения 40-50 Грамм
Сыр для украшения 50 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
по два в каждый вид закуски
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Нарежьте лук и чеснок. Промытую куриную печень осушите бумажным полотенцем и очистите от пленок. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте до прозрачности лук с чесноком.

Шаг 2

2. Выложите печень и переверните, как только посветлеют края. Посолите, посыпьте сушеным майораном и тертым мускатным орехом, переверните и притушите печень до готовности на малом огне.

Шаг 3

3. Снимите с огня и полностью остудите. На мелкой терке натрите твердый сыр и отварные куриные яйца. Добавьте тертый чеснок и молотый черный перец. Заправьте небольшим количеством майонеза, чтобы масса держала форму.

Шаг 4

4. Остывшую печень с луком измельчите блендером до однородного состояния и поставьте в морозилку на 10-15 минут. Из сырно-яичной массы скатайте шарики величиной с грецкий орех и обкатайте в мелко натертом твердом сыре.